جمعية «حرفة« تبهر زائرات «نيارة» في الليالي الرمضانية

شاركت جمعية حرفة في ليالي نيارة الرمضانية، حيث قامت بزيارات يومية للجناح و مشاهدة تجربة عمل السعوديات في أكبر تجمع للأسر المنتجة والعمل الحرفي في السعودية، حيث أبدعت مجموعة من السعوديات في تطوير بعض الحلويات القصيمية الشهيرة لتحويلها نحو منتجات غير تقليدية، مثل الكليجا القصيمية، حيث طورت مجموعة من الفتيات إعداد الكليجا ليصبح ” تشيز كيك كليجا “، دون أن تفقد الكليجا مذاقها.
وأتاحت جمعية حرفة، الفرصة للاطلاع على تجربتها في “الكافيه” والذي تم إطلاقه في القصيم، و قد أقامت “كوفي “مشابها خلال ليالي رمضان من بلادي والمقام في نيارة، دمجت خلاله الطابع التقليدي التراثي، بالطابع الأوروبي من خلال الأثاث و طريقة التقديم.
ونالت بعض الأكلات المطورة، إعجاب الكثير وتزايدا في الطلب، خاصة التشيز كيك كليجا، أحد منتجات حرفة” كافيه”، حيث تسأل الزائرات حول المكونات وطريقة التحضير باستمرار.
و أوضحت نائبة رئيس مجلس الإدارة بجمعية حرفة، والمشرفة على حرفة “كافييه”، نوال العجاجي، أن فكرة “الكوفي” لاقت استحسان المجتمع وكبار الزائرات، خصوصا في فكرة الدمج بين الطابع التراثي والحديث، كما تم تدريب الفتيات على هذا العمل وإجادتهن في فنون متعددة من بينها تقديم الأطباق وتجهيزها بطريقة فندقية راقية.
مؤكدة أن نجاح تجربة حرفة في “الكوفي”، تعد خطوة ضمن سلسلة خطوات سنقوم بها في الجمعية لتقديم خدمات للمجتمع من خلال العنصر النسائي، و أن الكوفي حاصل على جائزة التميز السياحي 2011 على مستوى المملكة، وسيعملون على تحقيق مزيد من النجاح بأيدي السعوديات والقابلات للتعلم في كافة الفنون.