عرض 18500 عينة في ورشة «الملوثات في الأغذية»

تستعرض إدارة صحة البيئة في أمانة المنطقة الشرقية نتائج الدراسات البحثية والميدانية التي أجريت على مدى ثلاثة أعوام لأكثر من 18500 عينة من مناطق مختلفة تم تحليلها بالمختبرات المركزية المختلفة التابعة لوزارة الشؤون البلدية والقروية ومختبرات دولية معتمدة وذلك ضمن ورقة العمل التي تقدمها خلال ورشة العمل المقامة تحت شعار «الملوثات والمتبقيات في الأغذية» التي تنطلق فعالياتها غدا.
وتتناول الورشة عددا من المواضيع الحيوية المتعلقة بالغذاء تتضمن 4 محاور أساسية وهي متبقيات المبيدات في الخضار والفاكهة والمواد المضافة والعناصر الثقيلة في المواد الغذائية والمشروبات والعصائر، الهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم و الدواجن ومنتجاتها وميكروبات السالمونيلا في اللحوم والدواجن والبيض.
وتهدف الورشة الى عرض نتائج البحوث والدراسات التي أجريت خلال هذه الفترة على المواد الغذائية المتداولة في منافذ البيع على الملوثات والمتبقيات فيها، بهدف تحديد مستوى التلوث بالمملكة ومقارنة هذه النتائج بالدراسات العالمية المماثلة، وكذلك الخروج بتوصيات للحد من تأثيرها على المستفيد.
وتناقش جلسات الورشة بقايا المبيدات في الأغذية، المواد المضافة في المواد الغذائية والمشروبات والعصائر، المضادات الحيوية والهورمونات في اللحوم والدواجن ومنتجاتها، ميكروبات السالمونيلا والكابيلوباكتر في الأغذية، نتائج الدراسات البحثية والتوصيات.