صحة البيئة تشارك بورقة عمل في ورشة "الملوثات والمتبقيات في الأغذية"

تشارك إدارة صحة البيئة التابعة لأمانة المنطقة الشرقية بورقة عمل في ورشة عمل "الملوثات و المتبقيات في الأغذية"، والتي تنعقد غداً الأحد الموافق 09/04/1435ه، تحت رعاية وزير الشؤون البلدية و القروية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبد العزيز آل سعود، لعرض نتائج الدراسات البحثية و الميدانية التي أجريت على مدى ثلاث سنوات، لأكثر من 18500 عينة من مناطق مختلفة بالمملكة تم تحليها بالمختبرات المركزية المختلفة تابعة للوزارة ومختبرات دولية معتمدة، وذلك بالتعاون مع أمانة الشرقية.
و يعرض في هذه الورشة عدة مواضيع حيوية متعلقة بالغذاء تتضمن اربعة محاور اساسية وهي متبقيات المبيدات في الخضار و الفاكهة , المواد المضافة و العناصر الثقيلة في المواد الغذائية و المشروبات و العصائر , الهرمونات و المضادات الحيوية في اللحوم و الدواجن و منتجاتها ,و تختتم بموضوع هام عن ميكروبات السالمونيلا في اللحوم و الدواجن و البيض .

و تهدف الورشة الى عرض نتائج البحوث و الدراسات التي اجريت خلال هذه الفترة على المواد الغذائية المتداولة في منافذ البيع على الملوثات و المتبقيات فيها، بهدف تحديد مستوى التلوث بالمملكة و مقارنة هذه النتائج بالدراسات العالمية المماثلة، وكذلك الخروج بتوصيات للحد من تأثيرها على المستفيد.
و تم تخصيص أولى جلسات الورشة للحديث عن بقايا المبيدات في الأغذية، كما سيتم تتطرق الجلسة الثانية عن المواد المضافة في المواد الغذائية و المشروبات و العصائر و أما الجلسة الثالثة فستتخصص للمضادات الحيوية و الهورمونات في اللحوم و الدواجن و منتجاتها أما الجلسة الرابعة فسيتكون عن ميكروبات السالمونيلا و الكابيلوباكتر في الأغذية .

أما الجلسة الختامية فستناقش نتائج الدراسات البحثية و التوصيات يختتمها وكيل الوزارة المساعد للشئون القروية الأستاذ / عبد الرحمن بن عبد المحسن المنصور.
ويحضر الورشة العديد من المشاركين من المسؤولين في القطاعات الحكومية المختلفة في مجال حماية الغذاء و الصحة العامة في العديد من المناطق كما يحضرها عدد من المختصين من الجهات ذات العلاقة بالصحة العامة .
و تستهدف الورشة الأخصائيين في مجالات الصحة العامة بهدف الاطلاع على نتائج الدراسات والعمل على رفع مستوى الإداء في القطاعات الصحية و الصحة العامة بهدف رفع مستوى التعامل مع الغذاء في جوانب مختلفة .