تحديد ملوثات الأغذية بالأسواق

تناقش ورشة عمل "ملوثات الأغذية" التي تنظمها وزارة الشؤون البلدية، التعريف بنتائج الدراسات العلمية الميدانية الأربع التي أجرتها الوزارة بناء على توجيه وزير الشؤون البلدية والقروية على مدى 3 سنوات؛ لتحديد مستويات تلوث ما يعرض بالأسواق السعودية من منتجات غذائية بأربعة ملوثات، هي المبيدات في الخضار والفاكهة والمواد المضافة والعناصر الثقيلة في المواد الغذائية، بما في ذلك المشروبات والعصائر.
كما تتناول الورشة التي تقام تحت رعاية الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية صباح الأحد 19 صفر الجاري، قياس مستويات الهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها والكشف عن ميكروب السالمونيلا في لحوم الدواجن والبيض، وأوضح وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية للشؤون البلدية يوسف السيف، أن الورشة ستناقش خمسة محاور رئيسية تشمل تلوث الخضار والفاكهة بمتبقيات المبيدات، وتلوث المواد الغذائية بالعناصر الثقيلة والمواد المضافة والحافظة في المنتجات الغذائية المصنعة، والهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها والسالمونيلا "والكامبيلوباكتر" في الدواجن والأعلاف.