تحذيرات طبية من مخاطر «الوجبات الدسمة» في العيد

حذرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء من تزايد مخاطر التسمّم الغذائي خلال ايام العيد السعيد نتيجة لتناول أغذية غير سليمة، منبهة إلى عدم تناول أية أغذية ملوثة او مكشوفة او محضّرة بطرق غير صحية، حيث يتعرّض الصغار وكبار السن خاصّة لمشاكل التسمم الغذائي أكثر من غيرهم نتيجة لضعف جهازهم المناعي.
وشدّدت الجمعية على ضرورة سلامة الأغذية وطرق تحضيرها والتأكد من تاريخ الصلاحية للمواد الغذائية وتخزينها بالطرق السليمة.
ودعت الجمعية مرضى السكري وعائلاتهم الى القواعد والأساليب الصحية والغذائية التي يجب عليهم اتباعها والالتزام بها وتجنب الممارسات الصحية والغذائية التي لا تتفق معها.
ونصحت مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والكلى بمراجعة أطبائهم باستمرار لكي يتجنبوا مشاكل ارتفاع او انخفاض مستوى سكر الدم لديهم او حصول مضاعفات صحّية لهم خلال فترة العيد نتيجة لعدم ضبط الجرعات الدوائية او تناولهم أطعمة ليست ضمن المسموح به لهم.
وطالب رئيس لجنة التثقيف الصحي بالجمعية الدكتور باسم فوتا بضرورة التدرّج بتناول الطعام خلال فترة العيد حتى يتأقلم الجهاز الهضمي على نظام معيّن خلال الأيام العادية، مستدركا بأنه وبحلول العيد قد يتناول الكثير من الأشخاص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والدسمة وكميات كبيرة من الحلويات والمشروبات والوجبات السريعة، حيث يؤدي هذا لمشاكل صحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري والقلب والكلى وغيرها، وقد يعاني الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، حيث تزيد حالات مراجعة مراكز الإسعاف بهذا الشأن.
ونصح بضرورة تقليل تناول الحلويات وعدم تناول وجبات كبيرة دسمة والتأكد من سلامة الأغذية المتوافرة في مطاعم الوجبات السريعة، كما حثت بتناول المنتجات المبسترة والمعقمة والمنتجات قليلة الدسم وتقليل تناول السكريات والمشروبات الغازية والأطعمة المالحة والمكسرات وضرورة تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة بدلاً من 3 وجبات كبيرة وتجنب شرب الكثير من القهوة وغيرها من المنبهات.
وقال ان العيد يتميّز لدى بعض مرضى السكري بكثرة تناول اللحوم والدهون والأحشاء الداخلية للحيوان ويتسبب هذا بمشاكل صحية للجسم خلال فترة العيد ويمتد أثرها الى ما بعد فترة العيد.
وأهاب فوتا بضرورة الاستمرار بتناول كميات كافية من السوائل والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لتجنُّب حالات الإمساك خلال أيام العيد، ومن المستحسن تناول ثلاث حبَّات من التمر قبل صلاة العيد، ويمكن تناول إفطار خفيف وصحّي بعد الصلاة.