جمعية السكر تشدد على ضرورة الالتزام بقواعد الصحة والسلامة في أيام العيد

بعد تزايد حالات التسمم الغذائي خلال الأعياد

حذرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء من تزايد مخاطر التسمم الغذائي خلال العيد نتيجة لتناول أغذية غير سليمة، منبه على عدم تناول أية أغذية ملوثة او مكشوفة او محضرة بطرق غير صّحية، حيث يتعرض الصغار وكبار السن خاصّة لمشاكل التسمم الغذائي أكثر من غيرهم نتيجة لضعف جهازهم المناعي، مشددة الجمعية على سلامة الأغذية وطرق تحضيرها والتأكد من تاريخ الصلاحية للمواد الغذائية وتخزينها بالطرق السليمة. وأهابت الجمعية كافة مرضى السكري وعائلاتهم الى القواعد والأساليب الصحية والغذائية التي يجب عليهم إتباعها والالتزام بها وتجنب الممارسات الصحية والغذائية التي لا تتفق معها. ونصحت الجمعية مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والكلى بمراجعة أطبائهم باستمرار لكي يتجنبوا مشاكل ارتفاع او انخفاض مستوى سكر الدم لديهم او حصول مضاعفات صحّية لهم خلال فترة العيد نتيجة لعدم ضبط الجرعات الدوائية او تناولهم لأطعمة ليست ضمن المسموح به لهم.
وطالب رئيس لجنة التثقيف الصحي بالجمعية الدكتور باسم فوتا بضرورة التدرج بتناول الطعام خلال فترة العيد حتى يتأقلم الجهاز الهضمي على نظام معيّن خلال الأيام العادية، مستدركا بأنه وبحلول العيد قد يتناول الكثير من الأشخاص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والدسمة وكميات كبيرة من الحلويات والمشروبات والوجبات السريعة، حيث يؤدي هذا لمشاكل صّحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري والقلب والكلى وغيرها، وقد يعاني الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي حيث تزيد حالات مراجعة مراكز الإسعاف بهذا الشأن لذلك فإن لجنة التثقيف الصّحي بالجمعية تنصح بتقليل تناول الحلويات وعدم تناول وجبات كبيرة دسمة والتأكد من سلامة الأغذية المتوفرة في مطاعم الوجبات السريعة، ونصحت بتناول المنتجات المبسترة والمعقمة والمنتجات قليلة الدسم وتقليل تناول السكريات والمشروبات الغازية والأطعمة المالحة والمكسرات وضرورة تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة بدلاً من 3 وجبات كبيرة وتجنب شرب الكثير من القهوة وغيرها من المنبهات.
وقال بان العيد يتميز لدى بعض مرضى السكري بكثرة تناول اللحوم والدهون والأحشاء الداخلية للحيوان ويتسبب هذا بمشاكل صحية للجسم خلال فتره العيد ويمتد أثرها الى ما بعد فترة العيد. وشدد فوتا على الاستمرار بتناول كميات كافية من السوائل والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، لتجنُّب حالات الإمساك خلال أيام العيد، ومن المستحسن تناول ثلاث حبَّات من التمر قبل صلاة العيد، ويمكن تناول إفطار خفيف وصحّي بعد الصلاة.