ركزت أمانة العاصمة المقدسة في خطتها على تكثيف الأعمال في مجال صحة البيئة ومراقبة الأسواق ومحلات بيع المواد الغذائية ، والتأكد من استيفاء الاشتراطات الصحية ومصادرة المواد التالفة وإجراء التحاليل المخبرية لجميع العينات من المواد الغذائية . ووضعت الأمانة خطة عمل للمراقبة الميدانية للتأكد من نظافة المحلات وتوفر الاشتراطات الصحية فيها وسلامة العاملين وحصولهم على شهادات صحية سارية المفعول ومكافحة الباعة الجائلين على السيارات أو المفترشين أو راجلين أو عربات واتخاذ كل ما يلزم حيال المصادرات وذلك لضمان المحافظة على صحة وسلامة الحجاج وتقديم أفضل الخدمات لهم. وشكلت الأمانة العديد من اللجان الرقابية الميدانية لمتابعة الأسواق التجارية ومكافحة الظواهر السلبية وبمشاركة عدد من الجهات الحكومية مثل لجنة توزيع المباسط ولجنة الأسعار ولجنة تعقيم ناقلات المياه ولجنة المراقبة الميدانية للسعودة ولجنة المراقبة الغذائية ولجنة التسمم الغذائي ولجنة فحص عينات الأغذية واللجنة الأمنية ولجنة مكافحة الباعة الجائلين وغيرها. وقامت الأمانة بتجهيز حوالي (650) موقعًا في المشاعر المقدسة سلمت لعدد من الشركات المتخصصة ذات الامكانيات العالية والطاقات التشغيلية الجيدة والمتخصصة في مجال التموين والتغذية شملت مخابز ومطاعم ومحلات لبيع المواد الغذائية وبرادات ، شملت 19 مخبزًا بمنى ، و234 مبسط أفراد بمنى ، و85 مبسطًا متخصصًا بمنى ، و100 برادة ماء ، و205 مباسط بعرفات ومزدلفة. كما وفرت الأمانة (2000) وظيفة مؤقتة في موسم الحج شملت (1600) مراقب مؤقت ، و(400) مراقب صحي مؤقت ، معظمهم من طلاب الجامعات والمعاهد الصحية ، بالإضافة إلى 1250 فردًا من الجهات المساندة كالأمن العام والمجاهدين والكشافة ، وجميعهم يعملون في الأعمال الرقابية والمكافحة ومنع الباعة الجائلين بالمشاعر المقدسة. يذكر أن هناك لجنة مكونة من أمانة العاصمة المقدسة ومكتب العمل والعمال ووزارة الحج ووزارة التجارة والصناعة والشؤون الاجتماعية والإدارة العامة للمجاهدين وشرطة منطقة مكةالمكرمة وإدارة المرور وإدارة الجوازات تحت مسمى " مكافحة الظواهر السلبية للمنطقة المركزية " وتقوم بحملات جماعية على الباعة المتجولين والمفترشين ومخالفي الأنظمة ومختلف الظواهر السلبية وذلك على مدار اليوم. رابط الخبر بصحيفة الوئام: أمانة العاصمة المقدسة توفر 650 مبسط موسمي بالمشاعر المقدسة