الرمان المحلّي يغمر أسواق المملكة بإنتاج يتجاوز (37) ألف طن    تحدي "أنا وابني/ابنتي نبتكر" يختتم فعالياته في عسير    «التعليم» تنشر ضوابط الزي المدرسي والرياضي للطلاب والطالبات    المعلمون يعودون غدًا استعدادًا للعام الدراسي الجديد 1447ه    "هجرس" أصغر صقار يخطف الأضواء في مزاد الصقور 2025    ضبط (21997) مخالفًا لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    أمطار رعدية وسيول على جازان وعسير    تجمع تبوك الصحي يطلق مشروعات تطويرية لطب الأسنان    تراجع أسعار النفط بأكثر من 1% عند التسوية    «متحف طارق عبدالحكيم» يختتم المخيم الصيفي للأطفال    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    ناشئو أخضر اليد بين كبار العالم.. ضمن أفضل 16 في مونديال مصر    ترامب: أحرزنا تقدما كبيرا في المحادثات مع بوتين    ارتفاع ضحايا الأمطار والسيول في شمال باكستان إلى أكثر من 200 قتيل    الكرملين: انتهاء محادثات بوتين وترامب في ألاسكا    رسمياً .. النصر يعلن تعاقده مع الفرنسي"كومان"    نيوم يضم المالي "دوكوري"    ماسكيرانو يؤكد جهوزية ميسي لسلسة مباريات إنتر ميامي المهمة    ليفربول يدين الإساءة العنصرية التي تعرض لها سيمنيو    قرار مفاجىء من إنزاغي بشأن البليهي    إغلاق 84 منشأة في حي منفوحة بالرياض وضبط مخالفات جسيمة    هيئة المياه تطالب بسرعة تحديث البيانات    نونو سانتو: فورست يحتاج لتعزيز صفوفه بصورة عاجلة    جيسوس يرحب برحيل لاعب النصر    أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    المملكة تعزي وتواسي باكستان في ضحايا الفيضانات والسيول    مستشفى جازان العام وجمعية التغذية العلاجية يحتفيان بأسبوع الرضاعة الطبيعية    الشيخ عبدالله البعيجان: استقبلوا العام الدراسي بالجد والعمل    الشيخ بندر بليلة: احذروا التذمر من الحر فهو اعتراض على قضاء الله    أمين جازان يتفقد مشاريع التدخل الحضري ويشدّد على تسريع الإنجاز    جامعة جازان تعلن نتائج القبول في برامج الدراسات العليا للفترة الثانية    بيع 3 صقور ب 214 ألف ريال    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في السعودية عند 2.1% خلال شهر يوليو 2025    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    الإطاحة ب 13 مخالفاً وإحباط تهريب 293 كجم من القات    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    رئيس الوزراء النيوزيلندي: نتنياهو فقد صوابه وضم غزة أمر مروع.. «الاحتلال» يصادق على الهجوم .. وتحرك دبلوماسي للتهدئة    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    تمكين المدرسة من خلال تقليص المستويات الإدارية.. البنيان: 50 مليار ريال حجم الفرص الاستثمارية بقطاع التعليم    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نصائح خبراء التغذية من أجل سفر آمن ولتجنب اضطرابات النوم في الليلة الأولى
رحلة لذيذة..
نشر في الجزيرة يوم 30 - 04 - 2015

أكثر من سبب يدعو لاصطحاب أغذية إضافية في طريق الرحلة، فغالباً لا تكفي وجبات الطائرات الأسر في الرحلات الطويلة ورحلات الترانزيت ولاسيما في حال اصطحاب الأطفال، وأيضاً اصطحاب أشخاص ذوي شهية مفتوحة، ولا بأس في هذا كله، فقط علينا االتنبه إلى أنه ليس كل الأطعمة تصلح لتناولها في السفر. أيضاً يجب التنبه إلى أنه ليست كل الأطعمة ينصح بتناولها في بلد الإقامة.
من أجل رحلة آمنة نصحت الجمعية الألمانية للتغذية باصطحاب ما يكفي من أغذية وأطعمة ومشروبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية مع قدوم موسم العطلات، وأفادت الجمعية بأن شطائر الحبوب الكاملة وقطع الفواكه والخضراوات أفضل خيار للسفر الطويل. ونقلت صحيفة «ديلي ميل» عن الجمعية قولها: إن شطائر الحبوب الكاملة وقطع الفواكه والخضراوات أفضل خيار للسفر الطويل نظراً لانخفاض معدل استهلاك الطاقة أثناء السفر بسبب الجلوس المستمر. وأضافت الجمعية الألمانية للتغذية أن الأطعمة الخام مثل الفجل والطماطم والكرز والفراولة والجزر وشرائح التفاح تعتبر من الوجبات الخفيفة المثالية أثناء السفر، مشيرة إلى ضرورة حفظها في عبوات مُحكمة الغلق بينما يكفي لف الشطائر في لف التغليف للحفاظ عليها طازجة.
أما قطع الكرواسان والكعك الحلو والمعجنات والأطعمة الدسمة مثل شرائح اللحم البارد فتعتبر غير مناسبة كوجبات أثناء السفر لكونها ثقيلة على المعدة ويصعب هضمها فضلاً عن أنها غنية بالسعرات الحرارية، والتي لا يحتاجها الجسم عند الجلوس.
وأشارت خبيرة الاقتصاد المنزلي من مبادرة حماية المستهلك بالعاصمة الألمانية برلين أليكسندرا بورشارد بيكر إلى ضرورة اصطحاب كميات وفيرة من المشروبات أيضاً تخوفاً من فقدان الكثير من السوائل الموجودة بالجسم.
وأكدت الخبيرة الألمانية أهمية اصطحاب كميات وفيرة من السوائل ولاسيما خلال رحلات فصل الصيف لأنه عادة ما يفقد الإنسان الماء والعناصر المعدنية المهمة الموجودة في جسده. وعن الكمية المناسبة التي يجب اصطحابها من السوائل لكل فرد أفادت بيكر بأنه ينبغي أن يتم اصطحاب كمية تراوح بين لتر إلى لتر ونصف اللتر من السوائل لكل فرد عند السفر لمسافات طويلة كما أنه من الأفضل أن تتمثل هذه السوائل في المياه المعدنية أو شاي الأعشاب وشاي الفواكه غير المحلى بالسكر.
المياه
في البلدان ذات الصرف الصحي السيِّئ، لا ينبغي الشربُ من ماء الصنبور أو استخدامه لتفريش الأسنان إلاَّ إذا كان قد جرت عملية معالجة لهذا الماء.
وينبغي استخدامُ المياه المفلترة أو المعبأة في زجاجات أو المغليَّة أو المياه المعالجة كيميائياً.
تُعدُّ المشروباتُ الغازية المعبأة في زجاجات والمُغلقة بإحكام آمنةً في العادة، وكذلك المياه المغليَّة والمشروبات الساخنة المحضَّرة من الماء المغلي. كما ينبغي تجنُّبُ وضع مكعَّبات الثلج في المشروبات.
والطريقةَ الأكثر موثوقيةً لتنقية المياه هي الغلي، ولكنَّ هذا الأمر غير ممكن على الدوام. أمَّا بالنسبة للمطهِّرات الكيميائية، مثل اليود والكلور، فهي تقتل الجراثيم والفيروسات عادةً، ويمكن الحصولُ عليها بسهولة من الصيدليات أو المتاجر الكبيرة المتخصِّصة في أغراض السفر.
إلاَّ إنَّ هذه المُستحضرات من اليود أو الكلور، لا تُعدُّ موثوقةً في قتل بعض الطفيليات. وينبغي أن يكونَ الجمع بين كلٍّ من اليود أو الكلور مع الفلترة باستخدام فلتر متخصِّص (يُشترى من المتاجر الخاصة بأغراض السفر) فعَّالاً.
في بلد الإقامة
تقوم بعضُ البلدان النامية باستخدام المخلَّفات الحيوانية كسماد. وهناك بعض الأطعمة، ولاسيَّما تلك التي تُزرَع على مقربة من سطح الأرض، تكون عُرضةً للتلوُّث على نحوٍ واضح، وينبغي تجنُّبها.
لذا يجب تجنب تناول السَّلطة، والفواكه والخضار غير المطبوخة، ما لم يجرِ غسلُها في المياه الصالحة للشرب، ويُقشِّرها المسافر بنفسه. أيضاً يجب تجنب تناول المواد الغذائية الطازجة أو المطبوخة التي يُسمح لها بالبقاء في درجة حرارة الغرفة في الأماكن ذات الطقس الحار، أو المواد الغذائية الطازجة أو المطبوخة التي تعرَّضت للذُّباب، كما هي الحال في البوفيه المفتوح.
كذلك يجب تجنب الحليب، والجُبن، والآيس كريم، وغيرها من منتجات الألبان غير المبسترة، والمأكولات البحرية أو المحار الطازج أو غير المطبوخ جيِّداً، والأغذية التي تُباع على جانبي الشارع، إلاَّ إذا جرى تحضيرها منذ وقتٍ قصير، وجرى تقديمها ساخنةً في طبقٍ نظيف.
بالنسبة للطعام الذي يجري تقديمُه في الفنادق أو المطاعم ذات المستوى الجيِّد، فربَّما لا يكون آمناً دائماً؛ لأنَّه ربَّما يكون قد تلوَّث خلال إعداده وتحضيره. وينبغي على الشخص محاولة اختيار أماكن لتقديم الطعام يكون لديها سمعةٌ جيِّدة بتقديم أطعمة مأمونة.
وهناك قاعدةٌ عامة تقول: يجب تناول الطعام الذي جرى تحضيره منذ مدة قصيرة، وجرى طبخه بشكلٍ جيِّد، وقُدِّم إلى الشخص وهو لا يزال ساخناً جداً.
يجب غسلُ اليدين دائماً بعد استعمال المرحاض، وكذلك قبلَ إعداد الطعام أو تناوله.
من أجل ليلتك الأولى
يعاني أغلبنا من بعض الاضطرابات في النوم عقب السفر بالطيران السريع إلى دولة أخرى بعيداً عن موطنه، وخاصة الدول التي يوجد بينها فارق ملحوظ في التوقيت، ومن أجل نوم مستقر من دون اضطرابات في ليلتك الأولى في بلد جديد ينصح بتناول الموز فهو غني بالبوتاسيوم والمغنسيوم، وكما يعتبر باسطا طبيعيا للعضلات، بالإضافة إلى فاعليته في تعزيز إنتاج الموصل العصبي سيروتونين والميلاتونين، وكلها عناصر تساهم في تعزيز القدرة على النوم.
كما ينصح بتناول الزنجبيل الطازج فهو يتميز بأنه غني جداً بالميلاتونين الذي يحفز قدرة الإنسان على النوم بهدوء ويعزز الاستفادة منه. كذلك توت القوجي من الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وهو يحسن من جودة النوم ويقلل من تأثير الاضطرابات الناجمة عن السفر بالطيران إلى دول أخرى تختلف عن توقيت البلد الأم. وهناك الكرز وهو واحد من الأطعمة التي تعتبر مصدراً ممتازاً للميلاتونين، ويمكن تناول الكرز المجفف وعصيره فمن شأن هذا أن يُحدث فوائد صحية مماثلة ويعزز القدرة على النوم. كذلك الليمون يتمتع بقدرته على القضاء على مشاكل الساعة البيولوجية المرتبطة بالطيران السريع إلى أى دولة أخرى، حيث يهدئ الجسم ويشعر الإنسان بالراحة ويعزز قدرته على النوم، وذلك بسبب قدرته الكبيرة على ترطيب الجسم، ولذا ينصح بتناول كوب من عصير الليمون الدافئ في الصباح عقب السفر إلى دولة أخرى.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.