«كليجات» القصيم..!

سعادة الأستاذ خالد بن حمد المالك رئيس تحرير صحيفة الجزيرة - سلّمه الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
اطلعت على ما كتبه الدكتور عبد الرحمن الشلاش في زاويته (مسارات) وذلك في صحيفة الجزيرة الصادرة يوم الجمعة 23 من محرم 1434ه في صفحة الرأي رقم 28 وكان عنوان مقاله (الكليجا مابه مثله بالقصيم) تحدث فيه عن حضوره افتتاح النسخة الخامسة من مهرجان الكليجا في بريدة تحت رعاية سمو أمير المنطقة صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبد العزيز كما تحدث الدكتور عبد الرحمن عن الكليجا ذلك القرص القصيمي الشهير وعن سبب تسميته وطريقة صنعه وانتشاره في السوق المحلي والخارجي.
وأقول عندما تحتفل القصيم بذلك القرص الشهير وتضع له مهرجاناً، فإن هذا ليس بغريب فإن بعض المدن الإيطالية تقيم مهرجانًا للبيتزاء،كما أن بعض المدن في هولندا تقيم مهرجانًا للزبدة، وفي بعض دول أوروبا تُقام مهرجانات للحليب والقشطة، ومما تقدّم ذكره يسعدني أن أشارك بهذه الخاطرة الشعرية عن الكليجا:
صديقي، هل تذوقت الكليجا؟
ستلقى طعمه طعم المجيجا
لقد أحضرته غضا طرياً
من الأسواق تحميه الصويجا
كليجات القصيم لها مذاقٌ
شهيٌ لا تكدره اللجيجا
وتصنعها نساءٌ فاضلاتٌ
بأفرانٍ تسمى غاز جيجا
مقاساتٌ كبارٌ أو صغارٌ
تحشىَ بالتوابل والحويجا
يقدم في الصباحِ وفي المساءِ
وفي الأعراس تهديه الزويجا
إذا زار القصيم أخٌ محبٌ
تصدّر أكله قرص الكليجا
نحيي مهرجاناً فيه نفعٌ
ويبقى ذكره مثل الأريجا
«المجيجا «: تصحيف لكلمة المجاج وهو العسل
«الأريجا»: رائحة الورد والزهر
«الصويجا»: تصغير للصاج وهو المعدن الخفيف
إبراهيم بن سليمان الوشمي - بريدة