مهرجان المأكولات البحرية في «لولو»

تستعد أسواق لولو السعودية الكبرى لتنظيم «مهرجان المأكولات البحرية» تحت رعاية إدارة مصائد الأسماك البحرية في وزارة الزراعة، ويستمر خمسة أيام ليظهر حالة الوفرة الموجودة بالبحر في نموذج مصغر خلال المهرجان ابتداء من الثلثاء الماضي.
والتركيز الرئيسي لهذا المهرجان هو تصوير وفرة السواحل السعودية بأنواع من الثروة السمكية، ساحل جيزان، الدمام، وجدة. واستطاعت إدارة مصائد الأسماك البحرية القيام بكافة الترتيبات لضمان توافر الأسماك المحلية طازجة، ما يعد مؤشراً لمدى المجهود الذي يقوم به الصيادين في هذه البلاد.
ونظراً لعالمية ثقافة لولو، فإن مهرجان المأكولات البحرية سيقوم بتوسيع آفاقهم بعرض الصادرات الطازجة من مختلف أنحاء العالم، كالسالمون الطازج والمدخن من النروج، المأكولات البحرية الطازجة من إيطاليا، البلطي المصري، بلح البحر، سرطان البحر، والحبار، وتم تجهيز ركن خاص للروبيان والروبستر. ويتم الاستيراد من الباكستان، الهند، ومصر حيث تجمع كلها في مكان واحد. وسيتم إقامة عرض خاص للأسماك النادرة، ويشاهد العملاء الروبيان الحي والروبستر وأنواع مختلفة أخرى.
إن المشاركة النشطة من أقسام أخرى بأسواق لولو تسهم في تسخين المهرجان، خصوصاً أن إنتاج قسم المأكولات الطازجة في هذه الفترة سيكون فقط من الأسماك البحرية. وهناك أيضاً التوابل الخاصة للشيف الشهير بوبي كابور سيتم إضافتها في الأسماك، وتعرض مجموعة رائعة من الأسماك والرقائق، الأسماك المقلية، سلطات الأسماك ويقدم قسم المخابز بيزا الاسماك، كعكة السمك وخبز السمك.