«لولو» تنظم مهرجان المأكولات البحرية

تستعد أسواق لولو السعودية الكبرى لتنظيم «مهرجان المأكولات البحرية» تحت رعاية ادارة مصائد الاسماك البحرية بوزارة الزراعة ويستمر خمسة ايام ويظهر حالة الوفرة الموجودة بالبحر في نموذج مصغرخلال المهرجان ابتداء من اليوم .
والتركيز الرئيس لهذا المهرجان هو تصوير وفرة السواحل السعودية بأنواع من الثروة السمكية ومن ذلك ساحل جازان ، الدمام ، وجدة .
وقد استطاعت ادارة مصائد الاسماك البحرية القيام بكافة الترتيبات لضمان توفر الاسماك المحلية طازجة ،ما يعد مؤشرا لمدى المجهود الذي يقوم به الصيادون في هذه البلاد .
ونظرا لعالمية ثقافة لولو، فإن مهرجان المأكولات البحرية سيقوم بتوسيع آفاقهم بعرض الصادرات الطازجة من مختلف انحاء العالم , كالسالمون الطازج والمدخن من النرويج، المأكولات البحرية الطازجة من ايطاليا ،البلطي المصري ،بلح البحر،سرطان البحر،والحبار..
وقد تم تجهيز ركن خاص للروبيان والروبستر . ويتم الاستيراد من الباكستان ، الهند، ومصر حيث تجمع كلها في مكان واحد .وسيتم اقامة عرض خاص للاسماك النادرة ، ويشاهد العملاء الروبيان الحي والروبستر وانواعا مختلفة اخرى .
وتساهم المشاركة النشطة من أقسام أخرى بأسواق لولو في تسخين المهرجان خاصة ان انتاج قسم المأكولات الطازجة في هذه الفترة سيكون فقط من الاسماك البحرية . وهناك أيضا التوابل الخاصة للشيف الشهير بوبي كابور سيتم اضافتها في الأسماك ، وتعرض مجموعة رائعة من الأسماك والرقائق،الاسماك المقلية، سلطات الاسماك ويقدم قسم المخابز بيزا الاسماك ، كعكة السمك وخبز السمك.
وستقام» مسابقة للمأكولات البحرية» يوم 30 نوفمبر في الساعة السابعة مساء بأسواق لولو بالرياض والخبر . وسيتنافس العملاء للفوز بالجوائز المتعددة . وستقدم عروض حية للطبخ .
وقال محمد فوزي الحربي مدير المأكولات الطازجة بأسواق لولو ان اتباع نظام غذائي صحي يجب ان يحتوي دائما على الأسماك,لانها تحتوي على سعرات حرارية اقل من اللحوم الاخرى فهو طبيعة غذاء اكثر تنوعا، فيمكن طهيه بالبخار والقلي والشواء وسمك الكاري .ونسبة 03 من الأحماض الدهنية أوميغا جعلها الأفضل في نضارة البحر مع السعر المعقول «