(الكاري) يقتل خلايا السرطان خلال 24 ساعة

ذكر علماء إيرلنديون أمس أن جزيئا اكتشف في أحد عناصر الكاري يستطيع أن يقتل خلايا سرطان المريء في المعمل؛ ما يشير إلى إمكانية تطويره كعلاج للسرطان. وعالج باحثون في مركز كورك لأبحاث السرطان في إيرلندا خلايا سرطان المريء بالكركمين، وهي مادة كيميائية موجودة في توابل الكركم تعطي الكاري لونه الأصفر المميز، واكتشفوا أنها بدأت في قتل خلايا السرطان خلال 24 ساعة. وقال الباحثون في دراسة نشرت في الدورية البريطانية للسرطان إن الخلايا بدأت أيضا في هضم نفسها. وأشارت دراسات علمية سابقة إلى أن الكركمين يمكنه كبح الأورام، وأن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكاري قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالمرض على الرغم من أن الكركمين يفقد سماته المضادة للسرطان سريعا لدى تناوله.