الكروميوم و الموليبيدينيوم عنصران مهمان يعملان بصمت في أجسامنا

محمد سراج إسماعيل بوقس
سبحان الله العظيم الكروميوم معد أساسي يحتاجه جسم الإنسان و هو عنصر ضروري تحتاجه أجسامنا لإنتاج هرمون الأنسولين و هو الهرمون الذي يثبت مستوى السكر في الدم و من أفضل مصادره الطبيعية الحبوب الكاملة و نخالة القمح و البطاطا و المكسرات و الجبن و البيض و اللحم و الأرز البني و الدجاج و الذرة و البقول الجافة.
و له أهمية كبيرة لمرض السكر لأنه يحفز خلايا البنكرياس لإفراز الأنسولين و تنشيطه لوظيفته مما يؤدي إلى حرق السكريات فيقلل من نسبة الجلوكوز في الدم و يحافظ على ثبات نسبة ثباته في الدم كما يساهم في تمتع الإنسان بشرايين قوية و يعزز صحة القلب و يحد من مستويات السكر و ينشط عملية حرق الدهون و ينظم الوزن.
و عندما ينقص الكروميوم بالدم يحدث خلل في قدرة الجسم على التعامل مع السكريات و ارتفاع مستويات الكولسترول و الدهون الثلاثية و الفسفور بالفهم تجاه الأطعمة الغنية بالسكر و النشا و انخفاض مستويات سكر الدم فعلى الإنسان الإكثار من الخضراوات الورقية مثل الجرجير، البقوليات و البطاطس و الحبوب الكاملة و الشوفان.
أما الموليبيدينيوم هو مغذي أساسي و يخزن في أجسامنا في الكبد و الكلى و جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج هذا المعدن و بالتالي نحن بحاجة إلى أخذ هذا المعدن من خلال الحصول عليه من الغذاء و يعتبر الموليبيدينيوم مساهم في العديد من العمليات الحيوية في أجسامنا و يعتبر أحد المكونات العديدة من الأنزيمات مثل النيتروجينيز .
و أما مصادر الموليبيدينيوم مثل الحليب قليل الدسم, الطماطم ,المكسرات, العدس ,البازلاء ,الخضراوات الورقية, الفاصوليا, فول الصويا, الجزر ,الحمص, الخيار ,الشوفان, دقيق القمح, الأرز البني ,البيض و لحم البقر.
أما معدن الكروميوم فهو معدن يوجد في أجسامنا بكميات قليلة للقيام ببعض الوظائف حيث يلعب الكروميوم دورا هاما في إنتاج الأنسولين الذي يوازن السكر ومستواه في الدم كما يحمي كروموسومات DNA من التلف و يحسن صحة الأوعية الدموية و يساعد في التحكم في الوزن و صحة الدماغ و يوجد الكروميوم في بعض الأطعمة بشكل طبيعي و حينما ينقص في الجسم يؤدي إلى الشعور بالتعب و ضعف العظام و تدهور حالة البشرة و صحة العين و ضعف الذاكرة.
يمكن الحصول على الكروميوم من البروكلي لإحتواءه على فيتامين B6,A,c,المغنيسيوم، الكالسيوم,كذلك يوجد في البطاطا الحلوة لاحتوائها على فيتامين A,C,المنجنيز و يوجد في العنب و الطماطم و الخميرة، البيض، الفاصوليا الخضراء، الشوفان، لحوم الماشية التي تربت على العشب و الذرة لإحتواءه على الحديد.
اللهم إنا نسألك العفو والعافية ونسألك ان تديم علينا نعمة الأمن والأمان و الإستقرار و أن تحفظ بلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء.
وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.