الزيوت المغذية للجلد والشعر

القاهرة : هالة أمين
يعد إدخال الزيوت إلى نظامك الغذائي طريقة صحية لتحسين جلدك، وشعرك وأظافرك وبعث الطاقة فيها من جديد، لكن احذري من الدهون المشبعة واستعملي الزيوت غير المكررة التي تزوّد الجسم بالصحة و الغنية بالمواد المغذّية.
وتجنّبي الزبدة، والزبد النباتي والكريما والشحم بشكل عام، وقللي من اللحم الأحمر، وتناولي الكثير من الفاكهة والخضار، والحبوب الكاملة والبندق والبذور مع بعض الدجاج والسمك الزيتي، ركزي على زيت الزيتون وزيت القرطم والسمسم وعبّاد الشمس والجوز والبندق.
و يقدم خبراء الرشاقة لك نصائح لإضافة الزيوت إلى نظامك الغذائي منها:
مع الفطور: ضعي القليل من الزيت إلى اللبن القليل السعرات الحرارية، امزجي ملعقة منه مع العصيدة، اختاري زيت الذرة غير المصفّاة، عبّاد الشمس، زيوت القرطم أو السمسم.
مخفوق الفاكهة والحليب: استعملي الحليب نصف المقشوط أو حليب الصويا أو عصير الفاكهة باللبن قليل الدسم أو لبن الصويا، أضيفي موزة أو خوخة أو حفنة فراولة، ضعي ملعقتين من الزيت.
الصوص والغموس: اعتمدي على الجبن الطري قليل الدسم أو اللبن، أضيفي نكهة صغيرة، اختاري من الخردل الفرنسي، معجون الطماطم، عصير الليمون، الثوم، الخيار أو الأعشاب، ضعي ملعقة من زيت الجوز أو البندق.
المقالي: الزيوت الأكثر فعالية هي تلك غير الساخنة، عندما تقلى الخضار ضعي ملعقة طعام إضافية من الزيت مع الخضار.
الحلويات: اصنعي الحلوى التي تعتمد على اللبن قليل الدسم أو حليب الماعز أو الغنم أو زيت الصويا، أضيفي الفواكه الطازجة المقطّعة أو المسيّلة أو اللوز أو البندق مع ملعقة طعام واحدة من الزيت لكل شّخص.