استحداث خط ذبح بالمسلخ المركزي وكاميرات لتتبع الأداء التشغيلي

أنهت أمانة الاحساء -ممثلة بإدارة المسالخ في وكالة الخدمات- استعداداتها لاستقبال المواطنين في موسم عيد الأضحى المبارك للعام الحالي.
ووفقا للمتحدث الإعلامي للأمانة بدر الشهاب، فإن الاستعدادات نُفذت وسط متابعة مكثفة لتجهيز المسالخ الثلاثة (المركزي، مدينة العمران، مدينة العيون)، حيث تم اتخاذ الإجراءات الحثيثة لاستقبال هذا الموسم من ناحية مضاعفة برامج المتابعة لمشغلي تلك المسالخ من قبل لجان الإشراف التابعة للأمانة، مبيناً أنه تم تجهيز صالات الاستقبال بطواقم متكاملة لاستقبال المواطنين والمقيمين والجمعيات الخيرية والمتعهدين، بالإضافة إلى تجهيز مواقع الانتظار للمواطنين وتخصيص موظفي أمن وسلامة لتنظيم دخول وخروج المستفيدين، والإشراف على استلام الذبائح بصورة منتظمة، كما تم الوقوف على كافة الملاحظات ومعالجة السلبيات التي طرأت في المواسم السابقة والعمل على إيجاد الحلول المناسبة لتلافيها، مشيراً إلى أن الأمانة قامت بتجهيز مختبرات للكشف المخبري وتزويد جميع المسالخ بكاميرات مراقبة لتتبع الأداء التشغيلي لها ومتابعة تسليم واستلام الأضاحي والإجراءات التي تتم فيها، لافتاً إلى أنه تم العمل على زيادة أعداد الأطباء البيطريين والجزارين وعاملي النظافة بما يتناسب مع إقبال الناس في هذا الموسم، وكذلك توفير أدوات ومستلزمات الذبح والكشوفات البيطرية الجديدة.
من جهته، أشار مدير إدارة المسالخ الدكتور إبراهيم المعيلي إلى أن استقبال الأضاحي لصالة المواطنين سيبدأ من الساعة الخامسة صباح يوم العيد ويتم ترقيمها طبقاً لألوان المجموعات (الأحمر، الأزرق) لتسهيل عمليتي التسليم والاستلام بحيث يتم دخول وخروج كل مجموعة من مداخل ومخارج منفصلة على أن تُفتح المسالخ بعد صلاة العيد مباشرة، مبيّنا أن الأمانة عملت على استحداث خط ذبح جديد في المسلخ المركزي لاستيعاب أكبر عدد.
وقال: "خصصت الأمانة البرامج والآليات المستمرة؛ للتأكيد على عمليات الفحص السليم للمذبوحات قبل وبعد الذبح، وكذلك مراحل الاستلام والتسليم ويتضمن ذلك (تخصيص مجموعة من العاملين لاستلام الذبائح وتوصيلها إلى مدخل الحظائر حسب ألوان المجموعات، وبعدها يتم إعطاء المواطن أو المقيم الرقم الخاص بها ويُراعى في ذلك وقت الدخول والاستلام ليتم تسليم الذبائح في فترة محددة تلافياً للانتظار الطويل والازدحامات، وزيادة أعداد الاطباء البيطريين للكشف على المواشي أثناء دخولها الحظائر للتأكد من سلامتها، ومضاعفة عدد الجزارين، وتم توفير منشار تقطيع كهربائي في جميع صالات المسالخ "للذبائح الكبيرة" وتوفير أجهزة تعقيم لأدوات الذبح، والتأكيد على عاملي النظافة بتنظيف صالات الذبح ورفع مخلّفات الذبائح مباشرة من خلال توفير أجهزة تعقيم للأرضيات والجدران وعمل التطهير اللازم لصالات الذبح ومرافق المسلخ، واستبدال جميع أدوات الذبح ووسائل نقل الذبائح وخلافه".
وأضاف: ستسمح الأمانة للمطابخ المطبقة للاشتراطات بذبح الأضاحي أيام "12,11,10" من ذي الحجة تسهيلاً للراغبين بذبح الأضاحي في المواقع القريبة من مساكنهم مع التزام تلك المطابخ بتعهد خطي بالتقيد بالاشتراطات وتزويد الأمانة بإحصائية عدد المذبوحات خلال هذه الفترة.