الأغذية العضوية تبعث السعادة لمشتريها قبل تناولها

قالت دراسة علمية فى لندن أن مجرد شراء الاغذية العضوية التى لم تستخدم اى مواد كيماوية فى إنتاجها تزيد من الشعور بالراحة كما انها تبعث على التفاؤل والاطمئنان حتى قبل تناول أى منها.
ونقلت هيئة الاذاعة البريطانية عن دراسة بهذا الشأن ان مجرد اختيار شراء الاغذية العضوية يمكن أن يثير الاحساس بالتفاؤل لتحسين الصحة العاطفية والعقلية.
وشهدت بريطانيا فى السنوات العشر الاخيرة اقبالا كبيرا واهتمامات خاصة بالاغذية العضوية التى تنتج بشكل طبيعى كما عكفت كثيرات من ربات البيوت على زراعة انواع مختلفة من الخضراوات فى حدائق المنزل طلبا للاغذية العضوية التى لا تلعب الاسمدة الكيماوية او المواد الكيماوية الاخرى دورا فى انتاجها.
وقدرت الدراسة مبيعات الاغذية العضوية فى الوقت الحاضر بحوالى بليون جنيه استرلينى سنويا مع زيادة نمو السوق مرتين بنفس السرعة التى تنمو بها البقالة التقليدية.
ونقلت هيئة الاذاعة البريطانية عن خبير فى شؤون الاغذية قوله ان الاشخاص يشعرون أن الاغذية العضوية يمكنها تحسين الصحة العاطفية والعقلية بما يزيد من احساسهم بالتحسن والتفاؤل عندما يختارون الطعام الذى يعتقدون أنه صحى.
كما نسبت هيئة الاذاعة البريطانية الى ناطقة باسم مخازن ومحلات بريطانية للمواد الغذائية قولها ان المحلات شهدت نموا سريعا فى المبيعات العضوية فى الاعوام الاخيرة. واضافت ان الطلب على المواد الغذائية العضوية والطبيعية لا يزال فى تزايد بما فيها المواد المصنعة او المنتجة عضويا مثل البسكويت والحبوب وغيرها. وقالت هيئة الاذاعة البريطانية انه طبقا لتقديرات اتحاد المزارعين البريطانيين فان الزراعات العضوية تشكل حاليا نحو8 ر2 بالمئة من اجمالى الاراضى الزراعية فى انكلترا.
ونقلت الاذاعة البريطانية عن متحدث باسم الاتحاد قوله ان سوق الاغذية العضوية آخذة فى النمو وتحول معظم المنتجين البريطانيين الى طرق الزراعة العضوية. لكنه اكد أن الاستثمار والترويج فى الطرق العضوية يجب ألا يحدث على حساب الزراعة التقليدية.