هل لمائدة افطارك سبب؟

استشاري عظام يحذر من مرض "السيمر" في رمضان!

على الرغم من فوائد الصوم الصحية والنفسية والروحية التي لايغفل عنها مسلم الا اننا بشكل او بآخر لاننكر ايضا ان الجهاز الحركي عند الكثير من الناس في هذا الشهر الكريم قد تختلف عطاءاته عما قبل الصوم فالبعض يكون بطيء الحركة والآخر متراخيا للقيام بأقل واجب وادنى عبء.
وقد يرجع البعض ذلك الى ان الصيام هو السبب في ذلك او كثرة النوم او ازدحام المعدة بالطعام ليلا لكثرة ما يلتهمه البطن خلال هذا الشهر من طعام يملأ المائدة اشكالا وانواعا وفي المحاورة السريعة القادمة مع الدكتور مصطفى توفيق استشاري جراحة عظام حاولنا معرفة مايرتبط بحركة الانسان والمرأة تحديدا في الشهر الفضيل من غذاء وسلوكيات قد تكون هي وراء البطء او الضعف في الحركة.
الصحة في الصيام
@ وفي البداية كان طرحنا حول الصيام فيما اذا كان له دوره على الجهاز الحركي ام ان الغذاء الرمضاني هو الذي يؤثر على الحركة فأجاب:
* على العكس في الصيام صحة واصدق دليل على ذلك حديث الرسول صلى الله عليه وسلم صوموا تصحوا ولكن العلة الحقيقية والتي قد تؤثر على الحركة حتى في النهار هي تناول كم كبير من الاطعمة في الافطار وبعده والتي لا فائدة منها وبصورة مبالغ فيها كالحلويات فلو اقتصر الامر فيها على السكريات لهان الامر لان الجسم بحاجة الى طاقة وسيحرقها ولكن المشكلة في كمية الدهون التي تضربنا لاحتوائها على مادة الكولسترول التي تؤدي لداء القلب وعلة بالدماغ وهو مرض (السيمر) وخمول وتأثير على الكبد كما تضر ضررا بالغا بالدورة الدموية خاصة الشرايين.
الكالسيوم والفسفور
@ وهل في الوجبة المنوعة ضرر ايضا مع وجود كم من الحلوى او الدهون؟
* الوجبة المتكاملة لاتخلو من ذلك ولكن بنسبة معقولة فالعناصر الغذائية المتكاملة والهامة لبناء الجسم من البروتين والسكريات والفيتامينات والاملاح المعدنية الهامة (ويواصل) واركز على عنصر الكالسيوم والفسفور والاملاح المعدنية الاخرى في الاطعمة وبالاخص للسيدات لانها اساس بناء العظام والهيكل العضلي والحركي وتنمية الجهاز العصبي ولا يجب ان ننسى ايضا اهمية فيتامين (د) الذي ينظم امتصاص مادة الكالسيوم من الامعاء وبدونه يصاب المرء بنقص في الامتصاص لهذه المادة الهامة وما يصحبه من مضاعفات لنقص الكالسيوم من لين في العظام وتقلص عضلي حاد (تيتاني) واحيانا حالة من اللين الحادة - ويواصل - ويتكون هذا الفيتامين (د) بصورة خاصة حين يتعرض الجلد لاشعة الشمس فوق البنفسجية في الصباح الباكر او قبل الغروب وهذه نصيحة خاصة للسيدات الحوامل.
* وملخصا للوجبات الغذائية التي تحتوي على هذا العنصر (الكالسيوم).
يقول: في الالبان عموما ومنتجاتها كالحليب واللبن والزبادي والجبن وفي الاسماك والطيور والخضراوات والبقدونس (مواصلا) وهناك اعتقاد خاطئ باحتواء البيض على نسبة كالسيوم وهو فقط موجود بالقشرة الخارجية التي لا تؤكل.
* والبياض.
* كمية من البروتينات مفيدة ولكنها تخلو من الكالسيوم والصفار كولسترول دون شك.
العادات لها تأثيرها
@ ما اهم معوقات الاستفادة من هذه العناصر التي تقيم العظام بشكل خاص؟
* الكثير من العادات السيئة التي تؤثر على امتصاص المعادن بشكل عام والكالسيوم والفسفور بوجه خاص ومن هذه العادات التدخين والاكثار من مادة الكافيين والاكثار من الدهنيات.
لانوم بعد الافطار
* كثير من الناس يضيع النهار الرمضاني في النوم والبعض ينام منهم بعد الافطار... الى اي مدى يعتبر هذا التصرف صحيا او مرضيا على حركة الجسم؟
* من المهم ان يعطى الجسم فترة من الراحة بلا حركة او بذل جهد ولكن ليس معنى ذلك اضاعة اليوم كاملا في الخمول والفتور والنوم مفيد سواء في النهار او الليل لكن المهم الا يكون النوم بعد الافطار مباشرة لانه من العادات السيئة عند البعض وهم بذلك حين ينامون اثر الافطار يجعلون عمل الامعاء بطيئا ويوجهون كل المادة الممتصة من الغذاء لتخزين الدهون خصوصا وان وجبة الافطار في رمضان هي الوجبة الاساسية فلهذا عليه بالمبادرة بالحركة لاسيما العبادات كالصلاة التي تعتبر رياضة للبدن الى جانب اثرها العبادي النفسي..
الرياضة مع الصوم افضل
@ كثير من النوادي الرياضية تصبح المواعيد فيها مساء بعد الافطار وتخلو من البرامج نهارا فهل فائدة التمارين الرياضية ليلا اكثر منها نهارا؟
* على العكس لان افضل وقت لعمل التمرينات الرياضية والانسان صائم لان معظم الطاقة التي تستهلك اثناء التمرينات ستكون من الدهون المختزنة ولكن بحدود المعقول لان مستوى السكر في الدم يكون منخفضا ومع الاجهاد العضلي الشديد محتمل حدوث دوار او دوخة لكنها ليست بالخطيرة للذين لا يعانون من اي مشاكل في التحكم الهرموني في مستوى السكر بالدم وخطرها فقط على مرضى السكر لكن العاديين لاخطر عليهم بل مجدية اذا اجتمعت مع الحمية لان الدهون المخزونة داخل جدار البطن حول الامعاء وداخل الكبد قد تؤثر على كفاءة الكبد ولهذا يفضل التمارين بالنهار ويستحسن اداؤها في جو معتدل الحرارة.
الاكثار من العصائر
@ هل هناك علاقة بين آلام الظهر والمفاصل الزائدة لدى النساء في الشهر الكريم بالصيام؟
* قد تكون آلام الظهر ان لم توجد مشكلة اساسا - من الاجهاد الزائد لدى بعضهن في المطبخ لكن الصيام لا تأثير له على ذلك اما آلام المفاصل فمن الممكن، ذلك ان معدل الجفاف الموجود في الجسم يجعل الاوعية الدموية الطرفية الدقيقة ضعيفة وغير ممتلئة بالدماء وتحتاج الى التدفئة لزيادة امتلائها وهذا غير ممكن في النهار ومن الممكن تعويضه بالاكثار من العصائر الطبيعية في فترة الافطار التي تحتوي على نسبة عالية من الاملاح مثل (البوتاسيوم، الكالسيوم) والموجودة في عصائر الجزر والتفاح والبرتقال الذي يحتوي على نسبة بوتاسيوم عالية لانه يدخل في خلية الجسم وتحتفظ الخلية بالماء اللازم..
@ نصيحة تقدمها لصائم وصائمة؟
* مراقبة الوزن بصورة مستمرة خصوصا ان الحلويات التي تحتوي على الدهون هي اساس السمنة لانها لا تفرز طاقة كالحلويات التي لاتخزن بل الدهون تخزن، وعلينا ان نتذكر قول الرسول صلى الله عليه وسلم (ماملأ ابن ادم وعاء شرا من بطنه، بحسب ابن ادم لقيمات يقمن صلبه، فان كان لا محالة فاعلا فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه).
وأخيرا اتمنى للجميع صحة موفورة وجسدا سليما وروحا نقية وخالصة لوجه الله تعالى..