اختتام ندوة «التسمم الغذائي هدر للصحة» في المدينة

اختتمت أمانة منطقة المدينة المنورة يوم الأربعاء الماضي فعاليات ندوة التسمم الغذائي التي انطلقت يوم الاثنين الماضي تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية، تحت شعار «التسمم الغذائي.. هدر للصحة والاقتصاد» بحضور وكيل وزارة الشؤون البلدية والقروية يوسف بن صالح السيف ونائب رئيس الهيئة العامة للغذاء والدواء لشؤون الدواء الدكتور إبراهيم بن سعد المهيزع ووكيل أمانة منطقة المدينة المنورة بالنيابة المهندس صالح بن عبدالله القاضي وعدد من ممثلي الإدارات الحكومية ذات العلاقة بالمدينة المنورة، بالإضافة إلى أكثر من 300 مشارك من بلديات مناطق ومحافظات المملكة، والتي استمرت لثلاثة أيام تم خلالها تنظيم أكثر من 10 محاضرات لمختصين في مجال الغذاء والدواء تناولوا عدة جوانب لحوادث التسمم الغذائي وأسبابها والطرق الوقائية منها.
وأوضح مدير الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة منطقة المدينة المنورة المهندس صالح المحمدي، أن الندوة اختتمت بثلاثة محاضرات تم من خلالها مناقشة العديد من الأمور المتعلقة بالتسمم الغذائي، وتناول المحاضرون التجارب الدولية لمعالجة حوادث التسمم الغذائي، كذلك تقليل مصادر الخطر في محال الأغذية للحد من حالات التسمم، كما نوقشت القواعد الأربع لسلامة الغذاء، مشيرا إلى أن الندوة خلصت إلى عدد من التوصيات من أبرزها التركيز على تدريب العمالة المختصة في مجال الغذاء وخدمات الإعاشة وتشجيع افتتاح مراكز تدريب، حث المنشآت المتخصصة في مجال الخدمات الغذائية بتطبيق أنظمة الجودة العالمية لسلامة الغذاء وتعزيز آليات التواصل بين أعضاء اللجنة الرباعية لدراسة حالات التسمم التي يتم ضبطها، والعديد من التوصيات التي تخدم الحد من التسمم الغذائي.