الزعفران السعودي بنكهة عالمية

يمثل مشروع توطين زراعة الزعفران نموذجًا تطبيقيًا لمنهجية المركز الوطني لأبحاث وتطوير الزراعة المستدامة «استدامة» في تطوير الحلول الزراعية المبتكرة، حيث يستهدف تحقيق الاكتفاء المحلي من هذا المحصول الذي يتميز بقيمته الاقتصادية العالية وخصائصه الطبية والغذائية المتنوعة، فضلًا عن فتح آفاق جديدة أمام المزارعين لتنويع أنشطتهم وتعظيم مصادر دخلهم.
وحقق المركز الوطني مؤخرا إنجازًا نوعيًا في تطوير إنتاج الزعفران السعودي، حيث أثبتت التحاليل المخبرية التي أُجريت على خيوط الزعفران السعودي من الدرجة الأولى في مختبرات دولية معتمدة مطابقته للمواصفات القياسية العالمية وفق معيار (ISO 3632)، في تأكيد على جودة المنتج الوطني وقدرته على المنافسة في الأسواق العالمية.