سبحان الله العظيم ثمرة صغيرة حمراء من الخضار المنخفضة السعرات الحرارية لكنها عالية في المحتوى من المعادن والفيتامينات و تحتوي على البروتين والدهون و الألياف وحمض الفوليك وفيتامينات B6,C, المغنيسيوم, البوتاسيوم, الفسفور ،المنجنيز، الحديد، نيترات، الأصباغ غير العضوية و هي مركبات نباتية لها العديد من الفوائد . و من أهم فوائده مكافحة الالتهابات مثل الالتهاب المزمن مع عدد من الأمراض مثل: السمنة ,أمراض القلب ,أمراض الكبد والسرطان ,و تحتوي على الأصباغ التي تسمى بيتالينيز والتي لها العديد من خصائص الحد للالتهابات مثل: الحد من التهاب الكلى وخفض معدل الألم وكذلك يساعد كثيرا في تحسين صحة الجهاز الهضمي لأن الألياف الغذائية هي عنصر هام عند إتباع نظام غذائي صحي وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية مثل: تعزيز نسبة البكتيريا الدافعة في الأمعاء والوقاية من الإمساك والحماية من التهاب الأمعاء. فالبنجر يدعم صحة الدماغ وتنخفض العمليات والوظائف العقلية والإدراكية بشكل طبيعي مع التقدم في السن و هذا الانخفاض يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض مثل: الخرف و الزهايمر بسبب انخفاض تدفق الدم و إمداده بالأكسجين إلى الدماغ و أن النيترات في البنجر تحسن القدرات العقلية والمعرفية عبر تعزيز تمدد الاوعية الدموية وزيادة تدفق الدم في الدماغ كذلك مكافحة السرطان و نمو الخلايا غير المنضبطة وقد أسهم البنجر بمضادات الأكسدة في المساعدة على الوقاية من السرطان والحد من انقسام ونمو الخلايا السرطانية وكذلك السيطرة على ضغط الدم كما أن الفيتوكيمال التي تعطي الشمندر لونه ونكهته تحفز جهاز المناعة بصورة قوية و تقلل من الإجهاد التاكسدي لاحتوائه على البيتالين الذي له خصائص مضادة للالتهابات . كما أن أحادي أكسيد النيتروجين في الشمندر يزيد من تدفق الدم و يحسن من وظائف الرئة و يقوى الجهاز المناعي بصورة أكيدة . اللهم إنا نسألك العفو والعافية ونسألك أن تديم علينا نعمة الأمن والأمان و الإستقرار و أن تحفظ بلادنا وقادتنا إنك سميع مجيب الدعاء وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين