تعدد نظريات الإصابة بالسرطان وقول الخبراء في هذا الشأن

كشف تقرير ماكميلان لدعم مكافحة أمراض السرطان في المملكة المتحدة عن ارتفاع الإصابة بأمراض السرطان بنسبة 40% في بريطانيا، حيث كانت واحد إلى ثلاثة أشخاص منذ عشر سنوات.
وأبان باحثون في هذا المجال أن هناك عوامل عدة خلف ارتفاع نسبة المرض مثل شيخوخة السكان " ارتفاع عدد المسننين " من أفراد الشعب الذين يكونون عرضة للإصابة بالسرطان والتدخين وسوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة، وارتفاع الهرمونات الموجودة في لحم الدجاج، واللحوم المشوية بدرجة عالية .
وقال الباحثون في جامعة هارفرد أن تناول الكحول يؤدي إلى زيادة نسبة هرمون الأسترجين لدى النساء، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 15%.
وأشارت دراسة نشرتها " المجلة الطبية البريطانية " إلى أن تناول المشروبات الساخنة مثل الشاي وبدرجة حرارة من 65 إلى 69 درجة مئوية يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء إلى الضعف، وفي درجة 70 مئوية وما فوق، يصل خطر الإصابة إلى ثمانية أضعاف.
وعزى المستشار الطبي في الصندوق العالمي لأبحاث السرطان البروفسور مارتن وايزمان ذلك إلى تناول الشاي بمعالق معدنية تأخذ السائل الساخن إلى الجزء الخلفي من الحلق مما يؤدي إلى التهاب المريء ويزيد هذا الالتهاب بدوره من خطر نمو الخلايا الشاذة. وأفاد أن تناول الشاي الدافئ مع الحليب يزيل هذا الخطر.
كما أظهرت دراسة حديثة في النرويج إلى ارتباط تناول جرعات عالية من مادة كيميائية تعرف باسم " اتش . سي . آيه " وجدت في اللحوم التي تشوى في درجات عالية حتى تتفحم ، ينتج عنها المواد الكيميائية المسببة لسرطان القولون .