أمانة المدينة تضبط عددا من المخالفات في بعض الثلاجات والمستودعات الغذائية

تنوَّعت بين سوء التخزين وانتهاء الصلاحية

قامت الإدارة العامة لشؤون الأسواق ممثلة بإدارة الأغذية بأمانة منطقة المدينة المنورة، بالقيام بعدد من الجولات الرقابية الصحية المباشرة والتي شملت عددا من الثلاجات والمستودعات الخاصة بتخزين الأغذية المقدمة للمستهلك, وقد أثمرت هذه الجولات الرقابية لإدارة الأغذية عن وجود بعض الملاحظات التي تم ضبطها في تلك المنشآت وهي مخالفات في المبنى وفي التجهيزات، كما تم الحصول على مواد غذائية مجهولة المصدر وتم ضبط مواد لا تحمل تاريخ انتهاء الصلاحية، ولوحظ أيضاً تكدس المخازن الغذائية (المبردة - الجافة) وتم ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية, إضافة إلى التخزين الخاطئ للمواد الغذائية (تخزين المواد الغذائية المبردة في ثلاجات التجميد والعكس)، ولوحظ أيضا تخزين المواد الغذائية في درجات حرارة غير مناسبة للمادة الغذائية ما يؤدي إلى إتلافها ووجود آفات في المستودعات ك (القطط, الذباب, الفئران, النمل...)، كما لوحظ على هذه المستودعات التخزين على الأرض وتدني مستوى النظافة وعدم وجود فواصل بين مواد التنظيف والمواد الغذائية ما يؤدي إلى الإضرار بصحة المستهلك.
هذا وقد قام مراقبو الأمانة في هذه الجولة بتطبيق قوائم تدقيق صحية تتوافق مع أنظمة الهاسب (HACCP) واللوائح الوزارية في تحديد نقاط الحرج الخطرة وطرق التحكم بها لهذه الأنشطة وكذلك باستخدام أجهزة الرقابة الصحة الميدانية الخاصة بسلامة تداول المواد الغذائية.
وأوضح مدير الإدارة العامة لشؤون الأسواق بأمانة منطقة المدينة المنورة المهندس محمد بن عبد الله سليهم، أنه تم إتلاف المواد الغذائية التي يظهر عليها علامات التلف والفساد وتم تحرير محاضر الضبط لذلك وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية على هذه المخالفات واستيفاء كافة الشروط الصحية المدرجة في لوائح الوزارة حسب الأنظمة والتعليمات في حق الثلاجات والمستودعات التي تم ضبطها.