سليهم: ضبط كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية بالمدينة

قال مدير الإدارة العامة لشؤون الأسواق بأمانة منطقة المدينة المهندس محمد سليهم: إنه تم ضبط مواد غذائية مجهولة المصدر وأخرى لا تحمل تاريخ انتهاء الصلاحية وكميات كبيرة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، وأضاف: إنه تم اتخاذ إجراءات فورية بحق المخالفين وإتلاف المواد الغذائية التي يظهر عليها علامات التلف والفساد وتم تحرير محاضر الضبط لذلك وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات البلدية على هذه المخالفات واستيفاء كافة الشروط الصحية المدرجة في لوائح الوزارة حسب الأنظمة والتعليمات في حق الثلاجات والمستودعات التي تم ضبطها.
وأضاف سليهم: إن الجولات الرقابية رصدت أيضًا مخالفات من بينها كدس المخازن الغذائية (المبردة – الجافة)، بالإضافة إلى التخزين الخاطئ للمواد الغذائية ( تخزين المواد الغذائية المبردة في ثلاجات التجميد والعكس) ولوحظ أيضًا تخزين المواد الغذائية في درجات حرارة غير مناسبة للمادة الغذائية مما يؤدي إلى إتلافها ووجود آفات في المستودعات كا(القطط، الذباب، الفئران، النمل). كما لوحظ على هذه المستودعات التخزين على الأرض وتدني مستوى النظافة وعدم وجود فواصل بين مواد التنظيف والمواد الغذائية مما تؤدي إلى الإضرار بصحة المستهلك. هذا وقد قام مراقبوا الأمانة في هذه الجولة بتطبيق قوائم التدقيق صحية تتوافق مع أنظمة الهاسب (HACCP) واللوائح الوزارية في تحديد نقاط الحرج الخطرة وطرق التحكم بها لهذه الأنشطة وكذلك باستخدام أجهزة الرقابة الصحة الميدانية الخاصة بسلامة تداول المواد الغذائية.