كيك الكريم كراميل

القاهرة: هالة أمين
المقادير:
2كوب دقيق الفاخر
كوب سكر
ملعقة بيكنج بودر
2 بيضة
نصف كوب ماء
2 ملعقة طعام حليب
نصف ملعقة شاي هيل
1كريم كراميل
ربع كوب زيت
2كوب ماء
5 ملاعق حليب بودرة .
الطريقة:
* يخفق البيض في الخلاط ويضاف السكر والبيكنج بودر والهيل وكوب دقيق والحليب ونصف كوب الماء ويستمر الخفق
* يضاف الكوب الثاني من الدقيق والزيت ويخلط جيدا ويدخل داخل الفرن بحرارة منخفضة حتي ينضج الكعك لمدة ساعة الا ربع .
* يخرج بعد ذلك الكعك ويترك يبرد .
* يتم عمل الكريم كراميل بوضع 2 كوب من الماء في وعاء على النار
* ونضع 5 ملاعق حليب بودرة والكريم الكراميل حتى يغلى ثم نخرج الكعك من القالب ونضع حلاوة الكريم الكراميل في قالب الكعك أي نمسحه فيه
* نسكب الكراميل ونضع الكعك بشكل مقلوب على الكراميل ويدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم يخرج القالب ويقلب في طبق التقديم فيكون الكعك من الأسفل والكريم كراميل من فوق .