كشفت اللجنة المشكلة لدراسة ظاهرة هدر الخبز ومنتجات الدقيق من المخابز والمصانع عن لائحة المخالفات والغرامات والجزاءات البلدية حول ظاهرة الهدر. ووفقا لقائمة الجزاءات التي سوف تطبق على المنشآت بشأن مخالفاتها هدر منتجات الدقيق، ومن ضمنها غرامات تتراوح ما بين 1000 ريال إلى 30 الف ريال في حالة ثبت لمراقبي وزارة الشؤون البلدية والقروية أو وزارة التجارة والاستثمار قيام المنشأة التي تستخدم الدقيق أو العجين والخبز بنسبة تتجاوز ال 5 % من الكمية المخصصة اسبوعياً، أو إعادة تعبئة الدقيق او استخدامه في غير ما خصص له في المنشأة التي تعتمد في إنتاجها على الدقيق المدعوم من الدولة. وبينت لائحة المخالفات والغرامات حول ظاهرة الهدر أنه عند مخالفة المنشأة سيتم إنذارها خطيا في المرة الاولى، وفي المرة الثانية للمخالفة تفرض غرامة بحسب حجم المنشأة ونوع المخالفة، وفي حال تكرار المخالفة للمرة الثالثة تغلق المنشأة لمدة لا تتجاوز 90 يوماً، وتبلغ المؤسسة العامة للحبوب بإيقاف صرف كمية الدقيق المخصصة لها أثناء مدة الإغلاق.
