اختتام الأسبوع الأول لمهرجان «الطعام ثقافة» في متحف البحرين الوطني

الفن والطعام، هما عنصران هامان لا يمكن أن ينفصلا عند التعريف بهوية وثقافة أي حضارة، لذلك عمدت هيئة البحرين للثقافة والآثار إلى استحضار أجمل ما في الطعام والفن من إبداع في مهرجان الطعام ثقافة، الذي اختتم أسبوعه الأول، مساء أمس الأول، في متحف البحرين الوطني، حيث جمع في أمسيته السادسة كلاً من الفنانة البحرينية مياسة السويدي والشيف الإيطالية سوزي المصراتي، اللتين قدّمتا أطباقاً وأعمالاً فنيةً مستلهمةً من الشاي.
واختارت كل من الفنانة السويدي والشيف المصراتي طابع الشاي ليكون ختام أمسيات مهرجان الطعام ثقافة، لما يحمله هذا المشروب من تاريخ عميق يوجد في جميع ثقافات العالم، إضافة إلى كونه واحداً من المشروبات الاحتفالية التي تجمع حولها العائلة، الأصدقاء، الزملاء وغيرهم على الدوام، ويشربه الناس من جميع فئات المجتمع.
وتقوم فكرة الأعمال الفنية على استخدام بقايا الشاي والاعتماد على لون الشاي الحقيقي، حيث تجمع اللوحات ألوان الشاي المختلفة: الأحمر، الأسود، الأخضر والأبيض. واستخدمت الفنانة السويدي لوحات صنعت من مئات مظاريف الشاي "Tea bags" وتحمل في طابعها فن الكولاج (تركيب الصور)، الذي يعبر بأفضل طريقة عن مشاعر، قصص وحكايات كثيرة حملتها تلك الجلسات التي أخذت منها أوراق الشاي.
أما الأطباق التي قدمتها الشيف سوزي المصراتي فكانت ثمانية أطباق أدخلت في صناعة كل واحد منها نوعاً محدداً من الشاي، كالشاي الأخضر، الأحمر، الأسود، الأبيض، شاي لؤلؤة التنين، هذا بالإضافة إلى تحسين مذاق أطباقها بالعديد من المنكهات التي تستخدم مع الشاي، كالفانيلا، القرفة والخزامي (اللافندر) وغيرها. ويعد ختام الأسبوع الأول من مهرجان الطعام ثقافة بداية لمرحلة جديدة فيه، حيث ستنطلق اليوم سلسلة المحاضرات التي أعدها المهرجان للجمهور في متحف البحرين الوطني الساعة 7:00 مساء، مع الشيف العالمية مرجريتا كاريلو آرونتي صاحبة كتاب (المكسيك: كتاب الطبخ). أما المحاضرتان الثانية والثالثة فستكونان مع الشيخة حصة حمود آل خليفة والشيف الفنانة دلال الشروقي يومي 7 فبراير و6 مارس المقبلين.