فنادق الفورسيزونز وقصر الرياض والخزامى تحتضن فعاليات المأكولات الآسيوية

سجل فندقا الفورسيزونز وقصر الرياض تألقاً كبيراً يوم أمس خلال افتتاحهما للمأكولات الآسيوية والمأكولات الهندية ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات الذي يقام تحت رعاية الهيئة العامة للسياحة والآثار وتنظمه نخبة من الفنادق وشركة أعالي للإعلان والتسويق.
وافتتح السفير الكوري كيم جونغ يونغ وسفير اليابان شيغروا أندو والسفير السنغافوري ونغ كوك بون لدى المملكة المأكولات الآسيوية في فندق الفورسيزونز بحضور السفير الإسباني بابلو برافو والسفير المكسيكي آرتورو تريخي والقنصل الكوري ياشنغ هون ونائب السفير هشام الدين ابراهيم ومدير عام فندق الفورسيزونز رامي السايس ومدير إدارة التسويق طارق بخيت ومجموعة من رجال الأعمال وجمع غفير من جماهير ومتابعي المهرجان وعدد كبير من وسائل الإعلام المرئية والمقروءة والمسموعة.
وقدم الشيف التنفيذي أحمد سليمان والشيف الآسيوي العالمي جون شلهون عرضا رائعاً استحوذ على اهتمام وإعجاب جميع الحضور.
وقدم الشيف أحمد سليمان كبير طهاة فندق الفورسيزونز والشيف الآسيوي العالمي جون شلهون بالتعاون مع فريق الطهاة الخاص بالفندق قائمة كبيرة من المأكولات الآسيوية شملت على مجموعة متنوعة من الأطباق المحضرة بمختلف الطرق العالمية من بلاد الصين وأندونيسيا واليابان وسنغافورة وكوريا والهند ومن أشهر الأطباق الآسيوية التي تم تقديمها: الديمسم، السوشى، وتشكيلة مختلفة من أطباق الكارى الهندي بالإضافة إلى أطباق البط.
وبهذه المناسبة أوضح الشيف أحمد سليمان أن مشاركة الفورسيزونز في المهرجان تأتي انطلاقاً من حرص القائمين عل الفندق والإدارة على تشجيع السياحة الداخلية بالتعاون مع الهيئة العامة للسياحة والآثار، مشيراً إلى أنه تم إعداد أطباقاً خاصة بزوار فعاليات المهرجان طيلة فترة فعالياته.
من جهته قال مدير إدارة الأغذية و المشروبات أورس سولينثلير أن إدارة الفندق تحرص على تقديم كل ما هو متميز وجذاب سواء من مهرجانات المأكولات أو من خلال المشاركات الثقافية والاجتماعية، مؤكداً إلى المهرجان هو فريد من نوعه من حيث أطباقه المميزة و تشكيلة الأصناف المتنوعة.
وأضاف أورس أن أن سر تميز الفورسيزونز يكمن في تقديم ومزج لثقافات العالم على أيدي امهر الطهاة العالميين ولإرتباطه الوثيق بخبرات ومدارس الطهي العالمية عبر سلسلة فنادق ومنتجعات فورسيزونز حول العالم.
وفي ذات السياق افتتح السفير الهندي تلميذ أحمد مهرجان الرياض للمأكولات في فندق قصر الرياض بحضور عدد كبير من السفراء على رأسهم السفير الصيني، واللبناني، والتايلندي، والكندي، والاتحاد الأوروبي، والكوري، والبنجلاديشي، والماليزي، والكاميروني، والبرتغالي، والهولندي، والسوداني، والكوبي، والافغانستاني، بالإضافة إلى عدد كبير من رجال الأعمال والشخصيات العربية.
وقدم خلال الحفل أكثر من 35 طاهيا عالميا ومحليا عرضاً أمام الجماهير وحضروا تشكيلة واسعة من الأطباق الهندية.
كما اشاد الشيخ عبدالله المقرن مدير عام فندق قصر الرياض بالجهود المبذولة من اللجنة المنظمة لإنجاح مهرجان الرياض للماكولات وابرازه بصورة جيدة، من جانب آخر افتتح السفير الأندونيسي سوج كامبرو المأكولات الأندنوسية في فندق الخزامى الذي كان على موعد مع التألق بحضور عدد من سفراء الدول العربية والأجنبية المعتمدين لدى المملكة.
وألقى السفير كامبرو كلمة رحب خلالها بالحضور وأشاد بمستوى التجهيزات التي قام على تنفيذها الفندق، ثم عزفت الموسيقى الأندنوسية واختتم الحفل برقصة السامان الشهيرة.
واللافت للنظر بأن ما قدمه الخزامى كان بمثابة متحف يعكس الثقافة الأندنوسية بكافة تفاصيلها، إضافة إلى الأطباق الأندنوسية المتنوعة بإشراف الشيف العالمي أرجين رودان، وكان من أبرز الأطباق سلطة الخيار والمانجو والبطاطا وسلطة البازلاء، وشملت المائدة الأندنوسية أطباقاً متنوعة من اللحوم والاسماك، إضافة إلى الأنواع العديد والمتنوعة للحلوى والشوكولاته.