زوار مهرجان الرياض للمأكولات على موعد مع طهاة عالميين

الشيف شاه جاهان ينثر عبق الكاري الهندي في كورب الديرة

ينتظر سكان وزوار منطقة الرياض خلال الأيام القليلة القادمة انطلاق فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات، الذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية في منطقة الرياض، والذي يعد الحدث الأبرز في المنطقة، حيث يشارك فيه طاقم من أشهر الطهاة العالميين في فندق الفيصلية الذي سيقدم المأكولات الإندونيسية لزواره طيلة فترة المهرجان، فيما سينثر الطاهي الهندي العالمي محمد شاه جاهان عبق الكاري في فندق كورب الديرة لرجال الأعمال، حيث سيقدم المأكولات الهندية.
وسيتكون طاقم الطهاة في فندق الفيصلية من: الشيف مايكل بورتوس، والشيف نينو دي كوستانزو، والشيف كارلوس هانون، والشيف نيكولاس بلو وين، الذين سيقدمون أشهى وأشهر الأطباق الإندونيسية ضمن أجواء احتفالية متميزة.

وأوضح مدير الأغذية والمشروبات في فندق الفيصلية "كارلوس أوليفيرا" أن الفندق يسعى من خلال استقطابه لأشهر الطهاة العالميين إلى تقديم كل ما هو مميز لزوار الفيصلية، وجعل زيارتهم للفندق ومشاركتهم في المهرجان تجربة يحرصون على تكرارها في السنوات القادمة، مشيراً إلى أن الهدف الرئيس للمهرجان هو إيجاد بيئة ملائمة للأسرة والأفراد، تمكنهم من الترفيه والاستمتاع بإجازة منتصف العام الدراسي، مع التركيز على الأسرة التي تحتاج دائماً في هذا الوقت من العام إلى الراحة والاستمتاع بعد الضغوط الدراسية في الفصل الأول من العام الدراسي.

وأضاف أوليفيرا "أصبحت منطقة الرياض وجهة سياحية متميزة على مستوى المملكة والمنطقة، مما يعزز إقبال سكان وزوار العاصمة على الفعاليات والمهرجانات التي تقام فيها، مؤكداً أن فندق الفيصلية سيسخر كافة إمكانياته بهدف إبراز وإظهار المهرجان بالشكل الذي يليق بسمعة ومكانة منطقة الرياض.

وأوضح مدير عام فندق كورب الديرة خلدون الصمادي أن الفندق والعاملين فيه لن يدخروا جهداً في سبيل ترسيخ زيارتهم للفندق في ذاكرة الزوار، وجعلها محطة جميلة يتوقون للعودة إليها مرات ومرات، لافتاً النظر إلى أن عشاق المأكولات الهندية سيحظون بفرصة للتعرف على أروع إبداعات الشيف شاه جاهان، ومقومات هذا المطبخ الفريد من نوعه، عندما يقدم أطباقه الشهية طيلة فترة المهرجان.

وتوقع الصمادي أن يحظى المطبخ الهندي بإقبال كبير من مختلف شرائح زوار وسكان الرياض، حيث تعتبر الأطباق الهندية من الأطعمة المفضلة بين المواطنين والوافدين في المملكة، مستشهداً بتأثير المطبخ الهندي على الأطعمة المحلية.
وأبان مدير عام فندق كورب الديرة لرجال الأعمال أن الكاري ليس مجرد طبق طعام، بل إنه ثقافة متكاملة، لا يجمع في مكوناته ومذاقه المواد المختلفة فقط، وإنما يلخص علاقات اقتصادية وثقافية كانت ولا زالت تربط بريطانيا بشعوب آسيا.

يشار إلى أن نخبة من فنادق مدينة الرياض وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة" تنظم النسخة الثانية من مهرجان الرياض للمأكولات خلال الفترة من 25 صفر حتى 10 ربيع الأول 1433ه، الموافق 19 يناير حتى 2 فبراير 2012، علماً بأن هناك عدداً من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاماً للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الرسمي على الرابط: www.rffksa.com