موسم فنون الطهي في أبوظبي2021 يتواصل على مدار ستة أسابيع

تعد أبوظبي مدينة عالمية عصرية وشاملة تحتضن 200 جنسية مختلفة يعيشون ويعملون على أرضها بانسجام ووئامٍ تام، وسط أجواء حيوية تزخر بالتنوع الثقافي والاجتماعي. ويتجلى هذا التنوع بوضوح من خلال تنوّع مشهد الطهي الأصيل والمتنامي في المدينة.
ويسلّط "موسم فنون الطهي في أبوظبي"، والذي انطلق عام 2019، الضوء على مكانة أبوظبي كوجهةٍ عالمية رائدة للاستمتاع بأفضل تجارب الطهي والمأكولات. وتحتفي هذه الفعالية السنوية الرائدة، التي تُقام على مدى ستة أسابيع، بروائع وأطايب مشهد الطهي في أبوظبي، عبر مجموعة من الأنشطة والفعاليات الفريدة التي تشمل سلسلة "فود فوروارد"، وسلسلة "طاولة الشيف"، وجلسات نهاية الأسبوع للشيف الشهير توم آيكنز، إضافة إلى فعاليتي "بست بايتس" و"كسرة خبز" ولعبة "كنوز الطعام".
وتجمع سلسلة "فود فوروارد" بين ألمع الطهاة العالميين وعشاق تحضير أشهى المأكولات، ومن بينهم الشيف أنطوني ديمتري (المملكة المتحدة) والشيف فيصل ناصر، (الإمارات العربية المتحدة والكويت)، واللذان يتنافسا لابتكار قائمة مأكولات رائعة قُدّمت في فندق قصر الإمارات الشهير خلال شهر أكتوبر الماضي. وارتكزت هذه التجربة الفريدة على استخدام منتجات محلية طازجة واعتماد أساليب تحضير دولية، بهدف تقديم أطباق تحتوي مكوّنات طازجة من المزارع إلى الموائد مباشرة.
وتعود سلسلة "طاولة الشيف" في صورة أكبر وبرنامج أكثر تنوعاً؛ حيث ستقوم 20 من أفضل مطاعم أبوظبي بإعداد قوائم أطباق حصرية مع مأكولات متنوعة وتجارب ترفيهية وجلسات تعليم طهي ومبادرات تعاون مع طهاة من الإمارات والعالم خلال الفترة من 25 أكتوبر حتى 27 نوفمبر. وتتضمن قائمة المطاعم المشاركة كلاً من "إل بي إم" و"كويا" و"فيلا توسكانا" و"هاكاسان" و"بودا بار" و"بيروت سورمير" وغيرها.
وخلال جلسات نهاية الأسبوع للشيف الشهير توم آيكنز الحائز على نجمة ميشلان، حرص آيكنز على تقديم تجربة مأكولات فريدة بكل المقاييس خلال شهر أكتوبر الماضي؛ حيث شمل ذلك إعداد وجبة عشاء مكوّنة من 4 أطباق يتميز بأرقى المكونات، ووجبة برانش شهية زخرت بأشهى الأطباق البريطانية الحصرية التي قُدّمت مع مجموعة مشروبات فاخرة، فضلاً عن وجبات ما بعد الظهيرة المستوحاة من المطابخ الشرق الأوسطية والممزوجة مع الأطباق الكلاسيكية الشهية، إضافة إلى تقديم أشهى الوصفات الموسمية والكوكتيلات المستوحاة من أجواء ساحل أمالفي.
وبالإضافة إلى تقديم أشهى تجارب المأكولات والوصفات اللذيذة لدى نخبة من المطاعم الراقية، يقدم موسم فنون الطهي في أبوظبي سلسلة من الأنشطة والعروض الترويجية المميزة التي تسلط الضوء على أبرز معالم ووجهات المدينة، وما تحتضنه من علامات تجارية محلية وتجارب فريدة بأسعارٍ ميسّرة.
من جهة ثانية، تتيح فعاليتي "بست بايتس" و"كسرة خبز" ولعبة "كنوز الطعام" لعشاق المأكولات تذوق مجموعة من الأطباق اللذيذة القائمة على الخبز في أكثر من 25 مطعماً في جميع أنحاء أبوظبي. وتستوجب هذه التجربة المميزة، التي تُقام خلال شهر نوفمبر، تعاون المشاركين مع أصدقائهم لاستكشاف أفضل أنواع البرجر والبوريتو وغيرها من المكوّنات. وسيُتاح للمشاركين فرص عديدة لكسب النقاط، علماً أن المشاركين الحاصلين على أعلى النقاط سينالون جوائز أسبوعية عبر استخدام تطبيق (GooseChase).
وتمثل أبوظبي سوقاً دائمة التطوير لأنواع القهوة المخصصة للذواقة ،ممن يدركون جيداً لذة وطعم القهوة ومصدرها المناسب. وتقدم أبوظبي لزوارها مجموعة واسعة من تجارب القهوة الأصيلة، بدءاً بالقهوة العربية الأصيلة وصولاً إلى أنواع القهوة المصنّعة على الطريقة التقليدية من الولايات المتحدة وأوروبا وأستراليا. وضمن إطار حملة "أيّ قهوة ستتوّج الأفضل في الإمارة"، سيحتفل أكثر من 20 مقهى بعشق القهوة في مدينة أبوظبي عبر تقديم أرقى تجارب القهوة المتخصصة طوال شهر نوفمبر.
وباعتبارها وجهة رائدة لتجارب الطهي في المنطقة، تواصل أبوظبي تقديم أروع تجارب المأكولات الفريدة والمتنوعة التي تلبي أذواق وميزانيات الزوار والسكان في آنٍ معاً.