في المختبر - أوميغا - 3 : النباتية أو السمكية أيهما أفضل ؟

إن فائدة الأحماض الدهنية أوميغا - 3 الآتية من الأسماك أصبحت أمراً واقعاً لا يختلف عليه اثنان فالدراسات المتتالية والبحوث المتتابعة الواحدة تلو الأخرى جاءت كلها متطابقة في أنها تساهم في دحر شر الأمراض القلبية الوعائية، ولكن ماذا عن الأحماض الدهنية أوميغا - 3 النباتية المنشأ؟ هذا السؤال طرحه الدكتور"داريوش مظفريان"من كلية طب هارفارد الأميركية وللإجابة عنه قام بتحريات شملت 11 دراسة طاولت أكثر من 25 ألف شخص إضافة الى خمسة أبحاث سريرية أجريت على أكثر من 16500 شخص فماذا كانت النتائج؟ النتائج كشفت أن أربع دراسات من أصل 11 لم تبين وجود علاقة ما بين الحامض الدهني أميغا - 3 من أصل نباتي المسمى ألفا - لينولينيك وهبوط الاصابات بالأمراض القلبية الوعائية، في المقابل فإن الدراسات السبع الباقية أوضحت أن الحامض المذكور قلل من الإصابة بها بمعدل يتراوح من 15 وحتى الپ77 في المئة. أما في ما يتعلق بالأبحاث السريرية التي أشرنا اليها آنفاً فإن ثلاثة منها سجلت نزولاً في وقوع الأمراض القلبية - الوعائية بنسبة تأرجحت ما بين 52 و73 في المئة لفترة امتدت على مدى 12 عاماً، في حين أن البحثين السريريين الآخرين لم يعطيا نتيجة تذكر، وتعليقاً على النتائج قال الدكتور مظفريان إن فاعلية الحامض الدهني ألفا - لينولينيك قد لا تتوضح إلا على المدى الطويل، وبناء على ذلك فهو ينصح بتناول 2 الى 3 غرامات يومياً من الحامض الدهني المذكور لكسب منافعه، وكما هو معلوم فإن الحامض الفا - لينولينيك متوافر في الكتان والجوز وزيت الكوزا وزيت الصويا.