10 طرق لتقليل السعرات الحرارية في النظام الغذائي

تعد خسارة الوزن حلماً يراود الكثير من الاشخاص، إلا أن حرق عدد قليل من السعرات الحرارية لن يظهر على الميزان، ولكن يمكن لتغييرات بسيطة في النظام الغذائي حرق سعرات حرارية، وإحداث فرقاً على المدى الطويل.
وذكر موقع motto.time أن اتباع طرق بسيطة سيجنب اكتساب السعرات الحرارية الزائدة طوال اليوم من دون خسارة أو اهمال الوجبات الغذائية ومنها:
1. شرب الشاي أو القهوة من دون اضافات
وجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة السوداء من دون إضافة الحليب او مبيض القهوة يوفرون حوالى 69 سعرة حرارية يومياً، مقارنة مع أولئك الذين يضيفون الحليب أو المبيض والسكر. ويوفر تناول الشاي من دون اضافات أيضاً حوالى 43 سعرة حرارية في اليوم.
2. الحصول على الألياف في وجبة الإفطار
وأشار العلماء أخيراً إلى أن تناول وجبة الفطور الغنية بالالياف يعطي شعوراً بالشبع، ما يؤدي إلى تقليص كمية الطعام. ويعد الشوفان من أكثر الخيارات الغنية بالالياف، إذ يوفر الاشخاص ممن يتناولون الالياف بدلاً من حبوب الافطار المحلاة صباحاً حوالى 31 في المئة من السعرات الحرارية.
3. الصودا بديلاً للمشروبات الغازية
الاستغناء عن علبة واحدة من المشروبات الغازية المحلاة يومياً يمكن أن يوفر حوالى 150 سعرة حرارية، ويمكن اللجوء إلى مياه الصودا بدلاً عن المشروبات الغازية المحلاة.
4. تناول الأطعمة الغنية بالبروتين طوال اليوم
وجدت دراسات أن تناول الاطعمة التي تحتوي على نسب منخفضة من البروتين مثل المكسرات والبذور ومنتجات الالبان وفول الصويا، يمكن أن يمنع الاحساس بالجوع بحلول منتصف النهار، إلا أنه يزيد من قابلية تناول الاشخاص للحلوى. لذلك فإن تناول الوجبات عالية البروتين يكون لها تأثير أكبر على الشعور بالامتلاء من تلك منخفضة البروتين.
5. إضافات طبق السلطة
لاشك أن تناول السلطة يوفر السعرات الحرارية، إلا أن إضافة بعض المواد مثل الخبز المحمص أو اللحوم والجبن أو حتى الفواكه المجففة يمكن أن يجعل طبق السلطة دسماً وغنياً في السعرات الحرارية.
6. اطلب الطعام قبل الشعور بالجوع
ينصح اختصاصيو التغذية بضرورة طلب الطعام قبل الشعور بالجوع ويفضل قبل ساعة من تناول الطعام، تجنباً لطلب أطباقاً كثيرة وتقليل عدد السعرات الحرارية.
7. الحفاظ على نظافة المطبخ
أثبتت دراسة حديثة أن النساء اللواتي يقضين 10 دقائق في مطبخ فوضوي يأكلن أكثر بمرتين ويكسبن 53 سعرة حرارية، مقارنة مع النساء اللاتي يبقين مطبخهن نظيفاً ومرتباً.
8. الطهو بالمنزل
وفي دراسة أجريت العام 2015، توصل باحثون إلى ان طهو الطعام في المنزل يوفر 150 سعرة حرارية اسبوعياً، وذلك لأن طهاة المنازل يأخذون خيارات صحية عند الطهو.
9. التقليل من زيت الطعام
ويفضل طهو الطعام بطريقة البخار أو استبدال زيت الطهو بمرق الدجاج أو الحضار، وأشار العلماء إلى ان ملعقة الطعام الكبيرة من زيت الطبخ تحتوي على 120 سعرة حرارية.
10. الابتعاد عن تناول الطعام أمام التلفاز
ووجدت دراسات سابقة أن تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز يشتت الادراك، ويجعل الاشخاص يتناولون الطعام بكميات أكبر.