عيادة السكري

فقدان زيادة الوزن
* أنا رجل أبلغ من العمر خمسة وأربعين عاما وأعاني من زيادة الوزن وهناك قدرة محدودة لي لممارسة الرياضة فما الطرق والأفكار السهلة والسريعة لفقدان الوزن؟
- تختلف الأسباب المؤدية إلى إصابة المرء بالسمنة، إلا أن معظمها يرتبط بشكل مباشر بعمليات التمثل الغذائي أو الاضطرابات الهرمونية والتي تشكل النسبة الأقل حدوثا، إلى جانب عادات الأكل السلبية وعدم ممارسة التمارين الرياضية.وعلى اختلاف الأسباب المؤدية لزيادة الوزن، فإن هناك وسائل سهلة وفعالة أثبتت قدرتها على التخلص من الدهون، بدون جهد شاق ، ومن أجمل ما كتب في هذا الخصوص ما يلي: اجعل الماء شرابك المفضل، حيث يجب أن يشرب الشخص ثمانية أكواب من الماء يومياً، إذ يساعدك الماء على التقليل من الوزن بطريقة فعّالة، ولكن تجنب تناول المشروبات الغازية أو المكربنة. لا تتناول الطعام جميعه في جلسة واحدة، وتناول من 5 إلى 6 وجبات صغيرة خفيفة في اليوم، حيث يساعدك تقسيم الوجبات على إفراز الجسم لكميات أقل من الأنسولين، الأمر الذي يبقي الدم مستقراً ويساعدك على التحكم بالجوع. اعتمد على عادة المشي، وبدلاً من ركوب السيارة إلى المتجر المجاور لمنزلك قم بالذهاب إليه مشياً، وحاول المشي لمدة 45 دقيقة يومياً، فذلك الأمر يساعدك على حرق كم أكبر من السعرات الحرارية.ضع الطعام في أطباق صغيرة، حيث تظهر الدراسات أنه كلما قللت من كمية الطعام في طبقك، فإن كمية تناولك للأكل تنخفض، وقلل كذلك من حجم أطباقك وأكواب شرب القهوة، وودع كل هذه الكميات الكبيرة من السعرات الحرارية. تناول كميات كبيرة من الخضروات في وجباتك المختلفة، لاحتوائها على كميات كبيرة من الماء، مثل الكوسا والطماطم والخيار، حيث تقلل هذه الأطعمة من كمية استهلاكك للسعرات الحرارية بشكل عام.استخدم الخضروات لعمل وجبات كبيرة، كسلطة المعكرونة الغنية بالخضروات مثل البروكلي والجزر والطماطم. تجنب تناول الأطعمة المكررة التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، حيث تؤدي هذه الأطعمة إلى زيادة الوزن، واستبدل السكر الأبيض والرز الأبيض والدقيق الأبيض بخبز القمح والسكر البني. اشرب القهوة العادية، لأن مشروبات القهوة المصنوعة في المحلات تحتوي على كميات مضاعفة من السعرات الحرارية، ويعود السبب في ذلك إلى الحليب كامل الدسم والقشطة والسكر ومشروب السكر، واشرب عوضاً عنها كوباً من القهوة العادية مع حليب خالي الدسم، استخدم الحليب خالي الدسم، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم، والقليل من السعرات الحرارية، أما بالنسبة للقهوة؛ فاستخدم الحليب المجفف خالي الدسم. تناول الحبوب وقت الإفطار خمسة مرات في الأسبوع، حيث يمكنك ذلك من الحصول على كميات كبيرة من الألياف والكالسيوم والقليل من الدهون مقارنة مع من يتناولون أصناف أخرى على الفطور. تناول الطعام في المنزل لتجنب الكميات الكبيرة من الدهون والسعرات الحرارية التي تحتويها الأطعمة المصنعة في مطاعم الوجبات السريعة، جرب الأكل ببطء، واشرب الكثير من الماء أثناء الأكل وتبادل الحديث مع من حولك، فتلك العوامل تساعد على شعورك بالشبع بشكل أسرع، تجنب تناول الأكل مع مجموعات كبيرة، حيث نميل لتناول كميات كبيرة من الأكل عندما نجتمع مع الآخرين، لأننا نقضي وقتاً أطول على مائدة الطعام. ويعتمد خبراء التغذية في تصنيفهم لأفضل الأطعمة التي ينبغي أن يتناولها الإنسان، على عدة معايير هي: مدى فائدة المادة الغذائية وانتشارها وسهولة الحصول عليها وشرائها، وأهم من ذلك كله مذاقها اللذيذ.بناء على ما سبق، وضع الخبراء لائحة بأفضل الأطعمة التي يوصون بها وهي الفول والعدس اللذان يحتويان على كمية كبيرة من البروتين والألياف والحديد و"الماغنيسيوم" والبوتاسيوم والزنك، وتعد من أكثر الأطعمة انتشاراً وأقلها تكلفة.و يساعد الفول والعدس في تقليل الوزن وخفض الكولسترول إذا اكل باعتدال .أما البطيخ فهو من الفاكهة الصيفية المفضلة عند الجميع، ولكن الكثير من الأشخاص يتجنب تناوله اعتقاداً منهم بأنه غني بالسكريات بسبب طعمه الحلو، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أنه منخفض السعرات الحرارية نسبيا وغني بفيتاميني "ج" و"أ" والبوتاسيوم، كما أنه يلبي حاجة الجسم من السوائل نظراً لغناه بالماء. أما البطاطا الحلوة فيعتقد الكثيرون أن البطاطا الحلوة عالية السعرات الحرارية، لكن الخبراء يؤكدون عكس ذلك، ويشيرون إلى أنها مصدر لفيتامين "ج" والألياف والبوتاسيوم أيضا، حيث يمكن الاستمتاع بالبطاطا الحلوة مع القرفة أو صلصة التفاح أو صلصة الفاصوليا السوداء، الملفوف الأحمرأيضا مفيد حيثيشير الخبراء إلى أنه مصدر رائع للألياف وفيتامينات "أ" و"ب" و"ك"، إضافة إلى الفولات والمعادن، كما أنه قليل السعرات الحرارية نسبيا وغني بمضادات الأكسدة التي تحارب السرطان، وأخيراالطماطم المعلبة ويظن البعض أن الطماطم الطازجة أفضل بكثير من المطبوخة، لكن الخبراء يؤكدون أن الأخيرة تساعد في إفراز مادة محاربة للسرطان، لذا ينصحون بإضافة الطماطم المعلبة للصلصات والأطعمة الصحية الأخرى، ومن أفضل الأطعمة الحارقة للدهون هي تلك الأطعمة التي تعمل على تعزيز عملية الأيض لتعمل بشكل أسرع والتي تتضمن ما يليالحبوب الكاملة واللحوم منزوعة الدهن ومنتجات الألبان قليلة الدسم والشاي الأخضر، حيث تفيد الدراسات أن شرب4 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يساعد في فقدان أكثر من ثلاثة كيلوجرامات خلال فترة وجيزة والعدس أيضايمثل فائدة مهمة للأشخاص الذين يعانون من نقص بالحديد، فعندما يفتقر الجسم للعناصر الغذائية فإن عملية الايض تصبح بطيئة بسبب عدم حصول الجسم على ما يحتاجه للعمل بشكل فعال.