«زاتكا» تُحبط تهريب أكثر من 69 ألف حبة كبتاجون    فتح التقديم لجائزة "إثراء للفنون" بقيمة 100 ألف دولار    الأسهم العالمية تنخفض وسط مخاوف ارتفاع التضخم وضعف الاستثمار    أتربة ورياح نشطة على عدة مناطق اليوم    القيادة تهنئ رئيس تونس بذكرى إعلان الجمهورية    رابطةُ العالم الإسلامي ترحّب بإعلان الرئيس الفرنسي    "آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    موجز    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الفراولة اليابانية
نشر في البلاد يوم 14 - 11 - 2022

كيكة الفراولة اليابانية المعروفة أيضًا باسم كيكة عيد الميلاد اليابانية مصنوعة من طبقات ناعمة ورقيقة من الكيك الإسفنجي والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة
المقادير اللازمة
المكونات الجافة
كوب دقيق كيك ( 65 جم) منخول
نصف كوب سكر أبيض ( 44 جم) لصفار البيض
2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (37 جم) لبياض البيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
المكونات الرطبة
3 بيضات كبيرة مفصول البياض عن الصفار
2 ملاعق كبيرة من زيت النباتي (31 جم)
1 ملعقة كبيرة ماء ( 12 جرام)
1 ملعقة صغيرة شراب الذرة ) 6 جم) يمكن إستبداله بالعسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للكريمة المخفوقة والتزيين
2 كوب كريمة خفق ثقيلة يجب أن تكون باردة
6 إلى 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة أكثر أو أقل حسب الذوق
فراولة طازجة
لشراب الكيك
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ماء ساخن
طريقة العمل
أولاً لخليط صفار البيض
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت
في وعاء متوسط أضيفي صفار البيض ونصف كوب من السكر والملح وشراب الذرة أو العسل والفانيليا والماء
اخفقي المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتشكل لون أصفر باهت
ثم يترك جانباً
ثانياً لتحضير خليط بياض البيض
في وعاء كبير أضيفي بياض البيض واخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يصبح رغويًا
ابدأي في إضافة ملاعق كبيرة من السكر على ثلاثة أجزاء متساوية مع الخفق في كل مرة لدمجها
يخفق بياض البيض يصبح صلب تماماً ومتماسك
أضيفي نصف خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض وقومي بطيه برفق حتى يمتزج
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في خليط البيض علي ثلاثة أجزاء متساوية مع طيها برفق بعد كل مرة
أحضري 2 ملاعق كبيرة من الخليط
ثم اخلطيها مع الزيت حتى تصبح ناعمة ومتجانسة
قومي بطي خليط الزيت برفق في الخليط
بعد ذلك أضيفي النصف المتبقي من بياض البيض وقلبي برفق
يسكب المزيج في قالب دائري مغطى بورق الزبدة
اضربي المقلاة مرتين على سطح مستوٍ لإزالة فقاعات الهواء من خليط الكيك
اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان نظيفاً في المنتصف حوالي 15 دقيقة لوعائين بحجم 6 بوصة أو 23 إلى 25 دقيقة لوعاء واحد مقاس 8 بوصة
أخرجي الكيك من المقلاة وأزيلي ورق الزبدة
دعيها تبرد على رف التبريد
أضيفي الكريمة الباردة والسكر البودرة في وعاء خلط كبير واخفقيها على سرعة متوسطة حتى تتماسك
قطعي الكيك إلى طبقات متساوية
اصنعي شراب السكر بإذابة السكر في الماء الساخن
بعد ذلك ادهني كميات متساوية من شراب السكر على جميع الطبقات بما في ذلك الطبقة العليا
نقطع نصف الفراولة إلى شرائح سميكة للطبقة الداخلية
مع ترك النصف الآخر كاملًا لتزيين الجزء العلوي من الكيكة
توضع طبقة من الكريمة على طبقة الكيك التي بداخل صينية الكيك ثم توضع فوقها شرائح الفراولة
نضيف طبقة أخرى من الكريمة فوق الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك
بعد ذلك زيني سطح وجوانب الكيكة بالكريمة وزينيها حسب الرغبة
توضع الفراولة الكاملة فوق الكيكة مع رشها بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.