طبخات رمضان تلهب محلات العطارة المكية

شهدت محلات العطارة والبهارات بمكة المكرمة هذه الايام قوه شرائية كبيرة حيث تسببت الاكلات والطبخات الرمضانية والتفنن في اعداد اشهى الاطباق في انتعاش هذه المحلات وأكد عدد من المتعاملين في هذه السوق أن اقتراب شهر رمضان جعل الاسر تقبل على محلاتنا لشراء بهارات الشوربة والطبخات الرمضانية المتنوعة والبن والهيل مبينين أن الاسر المكية وخاصة النساء يجدن ضالتهن في هذه المحلات من بهارات ( بزارات ) استعدادا لشهر رمضان المبارك. و أبان صلاح حالمين (بائع) ان محلاتهم تشهد هذه الايام اقبالا كبيرا من المستهلكين و الذين يقومون بتوفير بهارات الشوربة و الارز و الايدامات و العديد من الطبخات الرمضانية و الاكلات الشعبية مشيرين في الوقت ذاته إلى أن أسعار البهارات تبدأ من "10 – 60" ريالا وذلك حسب الصنف والنوع للبهارات مبينا أن شهر رمضان يزداد فيه الطلب على محلات العطارة لتأمين احتياجات رمضان من البهارات وخلطات الأكلات الرمضانية، لذلك نحرص على توفير تشكيلة واسعة من تلك الخلطات، وعلى سبيل المثال خلطة خاصة للشوربة وخلطة خاصة بالارز البخاري والسمك وغيرها من الطبخات والاكلات الرمضانية موضحا ان اقتراب شهر رمضان ساهم في رفع مبيعاتهم من البهارات التي تستخدم لإعداد الوجبات الرمضانية المختلفة، حيث نبيع كميات كبيرة من الكزبرة والكون والشيبة والليمون الناشف والكمون والفلفل الاسود وبعض خلطات البهارات التي تصنع محليا.وأوضح الناطق الإعلامي لوكالة الخدمات بأمانة العاصمة المقدسة سهل مليباري ان الامانه حريصة على متابعة محلات العطارة حيث تقوم بتكثيف الأعمال الرقابية خاصة خلال هذه الأيام مع اقتراب شهر رمضان المبارك التي تشهد حركة تسويقية كبيرة من قبل المستهلكين مؤكدا أن الأمانة قد وضعت كافة ترتيباتها وإحتياطاتها الكفيلة بتهيئة الأجواء الصحية لاهالي وزوار بيت الله الحرام وإبعاد كل ما يمكن ان يشكل خطرا على حياتهم لافتا الى ان لجنة مكافحة حكيم الأعشاب قامت منذ بداية العام بمصادرة مخاليط عشبية بأكثر من 3400 عبوة إضافة الى مصادرة اكثر من 3800 معاجين عشبية ومصادرة اكثر من 1100 عبوة زيوت مخلطة.