وزارة الداخلية تطلق ختمًا خاصاً بانطلاق مؤتمر مستقبل الطيران    غرفة الشرقية تعقد "لقاء رياديون" لطلبة جامعة الامام عبدالرحمن بن فيصل    من هو الرئيس المؤقت لإيران؟    الوحدة يضع أنظاره على أحمد حجازي    أمير الرياض يستقبل رئيس وأعضاء مجلس إدارة جمعية المتقاعدين بالمنطقة    وفاة الرئيس الإيراني والوفد المرافق له في حادث تحطم الطائرة المروحية    "سلمان للإغاثة" يختتم مشروع جراحة وقسطرة القلب في عدن    "الزكاة والضريبة والجمارك" تدعو المنشآت إلى تقديم إقرارات ضريبة القيمة المضافة عن شهر أبريل الماضي    أرامكو توقع اتفاقية مع "باسكال" لاستخدام أول حاسوب كمي بالسعودية    بلديةالبكيرية تنفذ 2754 جولة رقابية في شهر أبريل الماضي    تايكوندو الشباب يهيمن على بطولتي البراعم والناشئين والحريق يزاحم الكبار    القيادة تعزّي دولة رئيس السلطة التنفيذية بالإنابة السيد محمد مخبر في وفاة الرئيس الإيراني إبراهيم رئيسي ومرافقيه    بعد مصرع عبد اللهيان.. «كني» يتقلد حقيبة الخارجية الإيرانية    زلزال بقوة 5.2 درجة يضرب منطقة "شينجيانج" شمال غرب الصين    إيران تعلن رسمياً مصرع الرئيس ووزير الخارجية    تعليم البكيرية يعتمد حركة النقل الداخلي للمعلمين والمعلمات    وصول أبطال آيسف 2024 إلى جدة بعد تحقيق 27 جائزة للوطن    «التعليم» تحدد أنصبة التشكيلات المدرسية في مدارس التعليم العام    الأرصاد: استمرار التوقعات بهطول أمطار بعدد من المناطق ورياح نشطة في الشمال    حبس البول .. 5 آثار أبرزها تكوين حصى الكلى    الفضلي: «منظمة المياه» تعالج التحديات وتيسر تمويل المشاريع النوعية    أوتافيو يتجاوز الجمعان ويسجل الهدف الأسرع في «الديربي»    4 نصراويين مهددون بالغياب عن «الكلاسيكو»    خادم الحرمين يستكمل الفحوصات الطبية في العيادات الملكية    «عضو شوري» لمعهد التعليم المهني: بالبحوث والدراسات تتجاوزون التحديات    1.8 % معدل انتشار الإعاقة من إجمالي السكان    البنيان: تفوق طلابنا يبرهن الدعم الذي يحظى به التعليم في المملكة    السعودية.. يدٌ واحدةٌ لخدمة ضيوف الرحمن    متحدث «الداخلية»: «مبادرة طريق مكة» توظف الذكاء الاصطناعي    أمير عسير يُعزّي أسرة «آل مصعفق»    مرضى جازان للتجمع الصحي: ارتقوا بالخدمات الطبية    السعودية من أبرز 10 دول في العالم في علم «الجينوم البشري»    5 بذور للتغلب على حرارة الطقس والسمنة    نائب أمير منطقة مكة يُشرّف حفل تخريج الدفعة التاسعة من طلاب وطالبات جامعة جدة    ولي العهد يبحث مع سوليفان صيغة شبه نهائية لاتفاقيات استراتيجية    المملكة تؤكد استعدادها مساعدة الأجهزة الإيرانية    وزارة الحج والعمرة تنفذ برنامج ترحاب    القادسية بطلاً لكأس الاتحاد السعودي للبلياردو والسنوكر    جائزة الصالح نور على نور    مسابقة رمضان تقدم للفائزين هدايا قسائم شرائية    الشيخ محمد بن صالح بن سلطان «حياة مليئة بالوفاء والعطاء تدرس للأجيال»    تنظيم مزاولة مهن تقييم أضرار المركبات بمراكز نظامية    أمير القصيم يرعى حفل تكريم الفائزين بمسابقة براعم القرآن الكريم    165 ألف زائر من بريطانيا للسعودية    ثقافة سعودية    كراسي تتناول القهوة    المتحف الوطني السعودي يحتفي باليوم العالمي    من يملك حقوق الملكية الفكرية ؟!    تحقيقات مع فيسبوك وإنستغرام بشأن الأطفال    جهود لفك طلاسم لغة الفيلة    الملاكم الأوكراني أوسيك يتوج بطلاً للعالم للوزن الثقيل بلا منازع    عبر كوادر سعودية مؤهلة من 8 جهات حكومية.. «طريق مكة».. خدمات بتقنيات حديثة    بكاء الأطلال على باب الأسرة    بختام الجولة ال 32 من دوري روشن.. الهلال يرفض الهزيمة.. والأهلي يضمن نخبة آسيا والسوبر    الديوان الملكي: تقرر أن يجري خادم الحرمين فحوصات طبية في العيادات الملكية    يوم حزين لهبوط شيخ أندية الأحساء    الانتخابات بين النزاهة والفساد    ارتباط بين مواقع التواصل و«السجائر الإلكترونية»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سر النكهة الرمضانية تكسر الرقابة البلدية ل «العطّارين»
نشر في شمس يوم 01 - 08 - 2010

لجأت الأسر المكاوية إلى محال العطارة مجددا، التي استعادت بريقها، بعد خفوت دام عدة أشهر في ظل المراقبة المستمرة من الجهات المختصة، لمنع ترويج الأعشاب الضارة بالصحة.
لكن الإقبال الذي بدأه المكاويون في الأيام الأخيرة من شهر شعبان، لم يكن تنقيبا عن أعشاب التخسيس أو التنحيف أو التسمين أو حتى الفحولة، لكنه بحثا عن خلطات سرية لإضفاء النكهة الشهية على الوجبات الرمضانية الشهيرة.
وباتت الشعارات التي رفعتها المحال، محاولة لكسر الحصار، ولتعويض الخسائر التي طالتهم، خصوصا أن ترويج أعشاب الفحولة والعلاجات الأخرى تساهم في رفع ربحية العديد من المحال.
وأوضح عدد من المتعاملين في سوق العطارة أن الأسر بدأت حالة من التنقيب عن الأفضل في محال العطارة، في إطار التنافس على الوجبة الأفضل، ما انعكس على انتعاش سوق البيع، خصوصا لشراء بهارات الشوربة والطبخات الرمضانية المتنوعة والبن والهيل.
أم منصور التي وجدت في أحد المحال، لا تعد نفسها وصلت مبكرا لشراء مقاضي رمضان: «لم يتبق على الشهر المبارك سوى أيام قلائل، لذا سارعت إلى العطارة، لشراء بهارات الشوربة وبهارات مشكلة وشيبة وورق غار وشمر وليمون ناشف، وكذلك بن هراري وهيل أمريكي وشربة حب وبليلة وغيرها من البزارات والبهارات التي تضاف إلى الطبخات والاكلات الرمضانية المتنوعة ومن أهمها طبق الشوربة والسمبوسك وغيرهما من الأطباق، وذلك في إطار التنافس المعروف في مثل هذا التوقيت على إعداد أفضل الوجبات».
ويوضح نايف مساعد الذي كان يهم بشراء البهارات من أحد المحال أن الأغلبية تعد رمضان تتعدد فيه الطبخات وتتنوع فيه الأطباق والمأكولات وخصوصا الشوربة، لذا يتجه الكثير لشراء البهارات الخاصة، التي لا توجد إلا في محال العطارة.
واعترف البائع هيثم عبدالقادر بأن محالهم تشهد هذه الأيام انتعاشا وازدهارا في المبيعات: «هناك إقبال كبير من المستهلكين، الذين يوفرون بهارات الشوربة والأرز والايدامات والعديد من الطبخات الرمضانية والاكلات الشعبية، حيث إن أسعار البهارات تبدأ من 12–90 ريالا للكيلو الواحد، وذلك حسب الصنف والنوع للبهارات والبزارات، ودخل المحل في اليوم يزيد على 1500 ريال، وهذه الأيام تعد موسما نشطا لمحالنا، حيث قمنا منذ وقت مبكر بتوفير السلع التي يقبل عليها الزبائن».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.