بلدية الخبر تتيح ل 6 مطابخ ومسلخ الأهالي بالذبح خلال العيد

أتاحت بلدية محافظة الخبر إمكانية الذبح واستقبال الأضاحي خلال عيد الأضحى المبارك، في 6 مطابخ، إضافة الى مسلخ الأهالي الرئيس، وذلك تيسيراً وتسهيلاً على المواطنين والمقيمين بعد اتمام تلك المطابخ كافة الاشتراطات اللازمة تفادياً لانتشار عمليات الذبح العشوائي في أماكن تفتقر للشروط الصحية والبيئية المناسبة.
وأكد رئيس البلدية المهندس سلطان بن حامد الزايدي، أهمية الذبح داخل المسلخ وعدم الذبح في الطرقات والأماكن العامة، للحفاظ على صحة وسلامة المجتمع والبيئة، وعدم اللجوء إلى القصابين المتجولين خلال عيد الأضحى المبارك، حيث أن غالبيتهم مخالفين وبعضهم قد يكون حاملاً لأمراض ويستخدم أدوات غير معقمة، مشدداً على ضرورة الإبلاغ عنهم.
وأوضح المهندس الزايدي، أن البلدية رخصت لهذه المطابخ وفق عدد من الآليات والضوابط التي تضمن وصول تلك اللحوم ومنتجاتها بطرق صحية وسليمة للمستهلك، والتي من بينها وجود ترخيص للمطبخ ساري المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة، وحصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول، والتقيد بالزي الموحد، واستخدام وسائل النظافة، والالتزام بالمكان المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع، وأن يكون مهيأ لهذا الغرض، ومستوفياً للاشتراطات الصحية، والالتزام بنظافة المكان ووضع المخلفات في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، إضافة إلى وضع مخلفات الجلود ونحوها في الأماكن المخصصة لها.