التصريح ل7 مطابخ في الخبر بالذبح واستقبال الأضاحي

أكد رئيس بلدية محافظة الخبر م.سلطان الزايدي أن بلدية الخبر أتاحت مؤقتا إمكانية الذبح في عدد 7 مطابخ، بالإضافة إلى مسلخ الأهالي الرئيسي بجوار سوق الأغنام وذلك تيسيرا وتسهيلا على المواطنين والمقيمين بعد إتمام تلك المطابخ كافة الاشتراطات اللازمة تفاديا لانتشار عمليات الذبح العشوائي في أماكن تفتقر للشروط الصحية والبيئية المناسبة، وذلك وفق عدد من الآليات والضوابط التي تضمن وصول تلك اللحوم ومنتجاتها بطرق صحية وسليمة للمستهلك، والتي من بينها وجود ترخيص للمطبخ ساري المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة، وحصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول، والتقيد بالزي الموحد، واستخدام وسائل النظافة، والالتزام بالمكان المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع، وأن يكون مهيأ لهذا الغرض، ومستوفيا للاشتراطات الصحية، والالتزام بنظافة المكان ووضع المخلفات في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وكذلك وضع مخلفات الجلود ونحوها في الأماكن المخصصة لها.