منظمة الفاو : إهدار الغذاء يكلف 750 مليار دولار سنويا

قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) إنه يتم خسارة مئات المليارات من الدولارات ويجري إنتاج مليارات الأطنان من الغازات المسببة للاحتباس الحراري بلا داع كل عام بسبب الهدر في الغذاء.
وجاء في تقرير للفاو صدر اليوم في روما بعنوان "بصمة الفاقد الغذائي: الآثار على الموارد الطبيعية" أنه في البلدان النامية، يتم التخلص من مواد غذائية بسبب عدم كفاءة الحصاد أو ظروف التخزين السيئة، بينما في الدول الغنية يتم التخلص من الفاكهة والخضروات الصالحة للأكل بسبب شكلها أو لونها غير العادي كما قد يلقى الطعام في سلة المهملات بسبب الإفراط في الشراء.
وقالت المنظمة : "يبتلع الغذاء المنتج وغير المستهلك كل عام مياها تضاهي كميتها التدفق السنوي لنهر الفولجا في روسيا، ويضيف نحو 3ر3 مليار طن من غازات الاحتباس الحراري إلى أجواء الكوكب".
ويعد التقرير ,الذي مُوِّلَ من جانب الحكومة الألمانية, بمثابة الدراسة الأولى التي تنصبّ على تحليل عواقب الخسائر الغذائية العالمية من المنظور البيئي، بالنظر تحديدًا في النتائح على صعيد المناخ والمياه واستخدامات الأراضي والتنوع الحيوي.
وعلاوة على التأثيرات البيئية للفاقد الغذائي، تفوق النتائج الاقتصادية المباشرة في حالة الأطراف المسؤولة عن خسائر الغذاء (باستثناء الأسماك والأطعمة البحرية) ما يقارب 750 دولار مليار سنويا، وفق تقديرات منظمة (الفاو).
وكانت منظمة الأغذية والزراعة قد قدرت في وقت سابق أن كميات منتجة من الغذاء تصل إلى 3ر1 مليار طن تفقد أو تبدد كل عام، وهذه الكميات تمثل أكثر من أربعة أضعاف الكميات المطلوبة لإطعام 870 مليون شخص جائع في العالم.
// انتهى //
20:08 ت م
تغريد