منال تقهر الرجال وتحصد جائزة الطهي المتميز

خطفت الطاهية السعودية منال الزيداني لقب أفضل طاهية في المملكة، متفوقة على طباخين عالميين يعملون في أشهر الفنادق ذات خمس نجوم.
ونالت الزيداني ذات ال33 ربيعا جائزة التميز في حفل نظم في مسرح مركز معارض الرياض بحضور أكثر من 1600 شخص، متمنية أن تحصد جوائز عالمية في هذا المجال خصوصا فيما يتعلق بأطباق الحلويات.
وتشرف الزيداني على حرفة كافيه أحد منتجات جمعية حرفة التعاونية النسائية في القصيم التي تأسست قبل نحو خمس سنوات لدعم الحرف والأسر المنتجة في السعودية وفق برامج تعمل عليها الجمعية، لافتة إلى أنه لم يدر في خلدها أن تشارك في مثل هذه الجوائز وتحققها من بين طهاة فنادق الخمس نجوم في المملكة في أول مسابقة دولية تخوضها.
وقالت الزيداني «أحببت الطهي ودخلت مع والدتي في المطبخ منذ طفولتي وبرعت في مجال الحلويات»، موضحة أن نقطة التحول في حياتها المهنية حين أعدت أطباقا متعددة من الحلويات في إحدى المناسبات العائلية، فنالت إعجاب الضيوف وتساءلوا عن الفندق الذي أعدها، ملمحة إلى أن ذلك رفع من معنوياتها وزاد من ثقتها في نفسها، ودفعها للمجال بقوة. وأضافت «بعدها شاركت في فريق العمل في تأسيس حرفة كافيه كشيف مسؤولة عن الأطباق و إعدادها قبل أن أتسلم الإشراف على الكوفي والذي يقدم عددا من المأكولات الشرقية والحلويات التي برعت فيها واحترفتها».
بدورها، أعربت رئيس جمعية حرفة الأميرة نورة بنت محمد أنهم يفخرون بوجود فتاة سعودية تحصل على جائزة في الطهي في مسابقة جائزة التميز، مؤكدة أن هناك المزيد من الفتيات في حرفة يتميزن بعدد من الأعمال سواء الحرف أو الطهي.