231 مشاركاً من 27 دولة يتنافسون على مسابقة أفضل طاهٍ

جدة تشهد أكبر تجمع عالمي في فنون الطهي

تشهد جدة اكبر تجمع عالمي مختص في مسابقة أفضل طاهي وفنون تزيين المائدة يوم غد الاحد ضمن فعاليات صالون فنون الطهي 2010 والذي تنظمه جمعية الطهاة السعوديينSARCA بالتعاون مع شركة الحارثي للمعارض في معرض الماكولات والفنادق والاعداد والتعبئة بمركز جدة للمنتديات والفعاليات بمدينة جدة ولمدة أربعة ايام .
وأوضح رئيس جمعية الطهاة السعوديين الشيف العالمي ياسر جاد ان المسابقة العالمية تقام للسنة الثانية على التوالي وتعد الجمعية عضو فى الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (واكس)WACS،وهى الهيئة المسئولة عن صالون الطاهي المميز مشيرا الى ان فرصة المشاركة فى مسابقة أفضل طاهي وفنون تزيين المائدة المصاحبة لفعاليات صالون فنون الطهي 2010 متاحة أمام أي (شيف محترف، شيف حلوانى، شيف خباز، أو طباخ أو من الهواة ) من الجنسين .
وقال الشيف ياسر ان مسابقة صالون الطهي 2010م تشهد تنافس 231 طاهياً من المملكة وخارجها من المحترفيين والهواة يمثلون 27 دولة من محترفي فن الطبخ وهواة الطبخ من فنادق خمس نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية على جائزة (أفضل طاهي وصالون فنون المائدة 2010) بجدة ويعرض المتسابقون مهاراتهم في إعداد أشهى الأطباق في عرض حي ومباشر ومبتكر امام الجمهور وسط تفاعل منهم كما تشهد المسابقة أيضا عروضاً من فن تشكيل وتزيين الشوكولاته بالاضافة الى الحلويات العربية والشرقية ومنتجات التمور ومسابقة فن الطاولة والبراعة في فنون الضيافة وهناك لجنة تحكيمية عالمية مكونة من 5 خبراء عالميين في صناعة فن الطهي وهم من اعضاء الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة واكس WACS بهدف اختيار أفضل الطهاة وسوف يتم تقديم شهادات وميداليات من الاتحاد العالمي بهذا الخصوص .
وأوضح رئيس جمعية الطهاة السعوديين ياسر جاد إن هدف الجائزة هو تحفيز المتسابقين لرفع مستوى أداء صناعة الغذاء ومواكبه المستويات العالمية في هذا المجال بالإضافة إلى إعطاء فرصة للمجتمع السعودي بجميع فئاته للتعرف على هذه الصناعة وفنون تزيين مائدة الطعام وتسعى الجمعية إلى تعريف المحكمين العالميين بالمطبخ السعودي وما فيه من إثراء وأصالة وتنوع في العادات السعودية مشيرا الى ان معرض الطهى ما هو إلا واجهة لعرض فنون المهنة، تساعد فى الممارسات اليومية، وتعطي الطهاة الجدد أفكاراً جديدة، كما تعمل على احاطة الجمهور علماً بالتقدم الذى يحرزه فن الطهى على نطاق واسع. ولأسباب اقتصادية وشخصية، يجب أن يكون للعرض أكبر الأثر باستخدام أبسط الوسائل. ومن خلال العرض يتعرف الحكام الدوليون على المهارات والأداء الشخصى لصاحب العرض.
وتوقع الشيف السعودي العالمي ياسر جاد في مسابقة جدة 2010م اطلاق ابداعات جديدة من المشاركات المتميزة في فنون تزين المائدة وصالون فنون الطهي بما يتماشى مع العادات والتقاليد السعودية.