المقبل: ارتفاع حجم سوق الحلويات إلى 500 مليون ريال

كشفت دراسة سعودية عن ارتفاع حجم سوق الحلويات والشوكولاته سنويا الى 500 مليون ريال، داعية الى التوسع في الاستثمار بهذا القطاع لسد العجز الذى يصل خلال العام الحالى إلى 20 الف طن. وحددت الدراسة حجم الطلب في هذا العام بحوالى 64 الف طن، في حين لا يزيد الانتاج على 45 الف طن. وقدرت الدراسة التى اجراها الدكتور عبدالله العقيل المدير التنفيذي لإحدى الشركات المتخصصة في الصناعات الغذائية حجم انتاج الشوكولاته بحوالى 26 الف طن، فيما تزيد الواردات على 13 الف طن، مشيرا الى اهمية الشوكولاته لاحتوائها على 300 مادة مضادة للأكسدة ودعم المناعة. وأشار معد الدراسة الى امكانية بدء مشروع صغير بتكلفة تراوح بين 300 ألف الى مليون ريال، مشيرا الى ان نقاط القوة في المشروع صغر حجم الاستثمار المطلوب والعائد المالي الجيد، اما بالنسبة للتحديات فهي ندرة العمالة الوافدة وارتفاع الايجارات وعدم توفر الارض المناسبة لإقامة المشاريع عليها.
ودعا الى اهمية التوسع في هذه الصناعة لتباين الاذواق والربحية العالية وسد العجز المتزايد على الطلب، مشيرا الى اهمية تقديم منتج بجودة عالية وبسعر مناسب. وكانت اسعار الحلويات سجلت ارتفاعا قدره 40 في المائة في السنوات الخمس الاخيرة بسبب الزيادة في اسعار المواد الخام والسكر. وأشار الدكتور العقيل الى ضرورة تسهيل سبل الاقراض العالية واقامة المعارض وتيسير الشروط الحكومية واقامة مراكز تدريب لتأهيل العمالة على هذه الصناعة.