شركة يابانية تنتج اول بصل لا يسبب الدموع

يعد البصل من المكونات الاساسية في الكثير من اطباق الطعام حول العالم، ويحمل العديد من الفوائد الصحية للجسم، لكن تقشيره وتقطيعه يشكل كابوسا للكثير من ربات المنازل، فسرعان ما تبدا الدموع تنهمر غزيرة خلال هذه العملية.
لكن شركة يابانية وجدت حلا عمليا لهذه المشكلة، بعيدا عن النصائح والحيل التي تمنع او تخفف انهمار الدموع اثناء التعامل مع البصل، من خلال انتاج نوع خاص من البصل يعد الاول من نوعه في العالم ولا يسبب انهمار الدموع.
وتستعد شركة "هاوس فود غروب" لاطلاق البصل الذي منحته اسم "سمايل بول" او كرة الابتسامة، لانه يرسم الفرحة على وجه ربة المنزل، بدلا من ان يجعلها تذرف الدموع، وهو نتاج عقدين من الابحاث.
وفي عام 2002 نشر باحثون من "هاوس فود غرب" نتائج ابحاثهم التي اظهرت ان بالامكان تحييد الانزيمات المسببة للدموع في البصل، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية، وحصلت هذه الابحاث على جائزة نوبل. لكن الفرضية التي وضعها الباحثون لم يثبت انها قابلة للتطبيق حتى العام الماضي، بحسب موقع اوديتي سنترال.
وعلى الرغم من ان شركة "هاوس فود غروب" اعلنت انها لا تنوي انتاج "سمايل بول" على نحو تجاري واسع، الا ان من المرجح ان يبدا هذا البصل بغزو الاسواق اليابانية هذا الخريف.