تطوير الإطار التنظيمي للصناديق التمويلية بتعميم الاستثمار فيها    «المملكة».. ترسم ملامح اقتصاد بحري آمن ومستدام    أوهام «إسرائيل الكبرى» تعرقل السلام    الهلال يختتم المرحلة الأولى من برنامجه الإعدادي في ألمانيا    السوبر السعودي 2025.. أحلام الرباعي تشعل انطلاقة الموسم    نحو جودة التعليم المحوكم    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    السعال الديكي يجتاح اليابان وأوروبا    نادي الحائط يتعاقد مع المدرب الوطني الخبير أحمد الدوسري لقيادة الفريق لأول    النفط يرتفع 2% مع ترقب خفض الفائدة الأمريكية ومحادثات ترامب وبوتين    الهلال يكسب ودية" فالدهوف مانهايم"الألماني بثلاثية    بوتين: الإدارة الأميركية تبذل جهودا حثيثة لإحلال السلام    موعد انضمام كينجسلي كومان لمعسكر النصر    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    ضبط مواطن في جازان لنقله مخالفين من الجنسية الإثيوبية بمركبة يقودها    مدير حرس الحدود يشهد حفل تكريم المتقاعدين من منسوبي المديرية    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    هاتفيًا... فيصل بن فرحان ووزير خارجية هولندا يبحثان المستجدات الإقليمية والدولية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    ثالث وفاة جراء الحرائق في إسبانيا    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    السعودية للشحن توسع قدرات أسطولها بطائرتين من طراز A330-300    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    سفراء الإعلام التطوعي يشاركون في معرض "لا للعنف" للتوعية بمخاطر العنف    الإنجليزي أوسيلفان يحسم تأهله إلى الدور ربع النهائي من بطولة الماسترز للسنوكر.. وحامل اللقب يغادر    بلدية صبيا تكثف استعداداتها لموسم الأمطار وتحدد أولويات المعالجة    مكتبة "المؤسس" تواصل إبراز التراث العربي والإسلامي    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    التضخم السنوي في السعودية يتباطأ إلى 2.1 % في يوليو    فلكية جدة تدعو لمشاهدة نجوم درب التبانة    أكد إطلاق برنامج «ابتعاث الإعلام» قريباً.. الدوسري: طموحات الرؤية تؤمن بإمكانات الإنسان والمكان    للمرة الثانية على التوالي.. خالد الغامدي رئيساً لمجلس إدارة الأهلي بالتزكية    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    موجز    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    واشنطن تشرع في تصنيف الإخوان منظمة إرهابية    دعت إلى تحرك دولي عاجل.. الأمم المتحدة تحذر من مجاعة وشيكة في اليمن    الأسمري يزف تركي لعش الزوجية    بحضور الأمير سعود بن مشعل .. العتيبي يحتفل بزواج إبنيه فايز وفواز    وطن يقوده الشغف    متحدثون.. لا يتحدثون    الأمن يحث زوار المسجد الحرام على عدم الجلوس في الممرات    (ولا تتبدلوا الخبيثَ بالطَّيب)    ناصر بن محمد: شباب الوطن المستقبل الواعد والحاضر المجيد    فهد بن سلطان يكرم الفائزين بمسابقة إمارة تبوك للابتكار 2025    نجاح عملية دقيقة لأول مرة بجازان    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إغلاق مطعم
نشر في أنباؤكم يوم 20 - 03 - 2015


الاقتصادية - السعودية
أغلقت فرق أمانة محافظة جدة مطعم أحد الفنادق بعد إقامة حفل إفطار لمنسوبي التعليم في المحافظة. أعتقد أن الفكرة جيدة، ونحتاج إلى مثلها في مواقع أخرى.
منسوبو الأمانة لم يخططوا للعملية بناء على الحفل المقام، وهذا ما صرح به المتحدث باسم الأمانة، لكن الفكرة راقتني لما تذكرت أن كثيرا من الصالات والفنادق تستعين بعمالة غير نظامية عندما يكون لديها عمل كبير مثل الحفلات واللقاءات والمؤتمرات وغيرها.
بعد الدهم، كشفت الأمانة أن أغلب العاملين لم يكونوا على كفالة المطعم، والأسوأ أن أغلبهم لا يحملون شهادات صحية.
بعد ما شاهدناه في المناطق البعيدة عن الرقابة مثل المراكز ومطاعم الطرق السريعة واستراحات ومتنزهات البلاد من استخدام لحوم الحيوانات المحرم أكلها، التي يتقزز الإنسان من مجرد لفظ اسمها، نكتشف أن القضية ليست قضية بُعد أو قرب من مراكز رقابة الجهات الحكومية، وإنما هناك مخالفات كبيرة تقع وسط أكبر المدن، وفي حفل يضم مسؤولين، على مبدأ "اقرب من الخوف تأمن".
دائماً تبقى قضية الرقابة هي الهاجس الذي يشغل كل من يتوجهون لمثل هذه المطاعم، بسبب استمرار أغلب المطاعم في تجاهل تعليمات التجارة والبلديات التي تقضي بأن تكون منطقة طهو الطعام مكشوفة ويمكن لأي زائر أن يشاهد كيف يطبخ ما يطلب.
الحال نفسها تنطبق على المطابخ التي لو دخل أحدنا منطقة تجهيز اللحوم فيها، فسيعود أدراجه ويطالب "المعزبة" بأن تطهو عشاء أو غداء ضيوفه مقابل أضعاف المبلغ الذي سيدفعه للمطبخ، الذي يرفع سعره كل ستة أشهر، دون أن يوقف حركته هذه أحد.
أعود لصالات الأفراح والمناسبات والفنادق التي لا تحترم كل هذه القواعد والتعليمات، والبيوتات التي لا يطولها تفتيش الجهات المسؤولة عن ضمان سلامة المواد التي تصل إلى المواطن، هذه المكونات المهمة لا بد أن تخضع للتفتيش قبل إقامة الحفلات، لضمان الالتزام بتعليمات العمل والصحة والأمانة والتجارة. يضمن هذا أن يلتزم مسؤولوها بالتعليمات لأن مخالفتها "تخرب بيوتهم". الغريب أن سيدات يقمن بتحضير الوجبات في بيوتهن ويبعنها على الجمهور دون رقابة. هذه الجزئية بقيت غير خاضعة للإشراف أو الترخيص. ما يستدعي البحث في وسائل تطبيق الأنظمة على مثل هذه البيوت، وهنا ستظهر صعوبات عند تطبيق نظام معين على من يعملن داخل بيوتهن، لكن سيكون بالإمكان إيجاد طريقة تناسب جميع الأطراف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.