القرفة والزنجبيل يساعدان على زيادة التمثيل الغذائى

القاهرة : هالة أمين
أكدت دراسة صينية ان بعض الاعشاب تحتوي على مواد غذائية حارقة للدهون وذلك لأنها تستهلك في هضمها عدداً من السعرات يفوق العدد الذي تحتوي عليه وبجانب قدرة هذه الأطعمة على حرق الدهون، تحتوي على بعض الخصائص التي تساعد في زيادة عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وضبط مستويات الكوليسترول، وإزالة السموم من الجسم و منها:
القرفة فهي تساعد في تخفيف تأثير الكربوهيدارت على مستويات السكر في الدم من خلال خفض نسبة السكر فيه ، تساعد القرفة الجسم على تنظيم مستويات الطاقة، وتتحكم في الرغبة في تناول الطعام مما يقلل من ميل الجسم إلى تخزين الدهون وأثبتت الأبحاث أنها تساعد على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم مما يجعلها ذات تأثير كبير على حرق الدهون في الجسم.
أما الزنجبيل فيزيد من عملية التمثيل الغذائي بالجسم مثل القرفة ويعمل ايضا على توسيع الأوعية الدموية ويزيد من درجة حرارة الجسم، ومفيد للهضم وقد أظهرت الدراسات أنه يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ويتوافر الزنجبيل بعدة أشكال، منها البودرة وجذور الزنجبيل ويُنصح بعدم تناوله مع سكريات أو مشروبات غازية لزيادة تأثيره على حرق الدهون.