مزارعو الديسة يتجهون إلى التصنيع

قدم عدد من مزارعي مركز الديسة 220 كم غرب مدينة تبوك، مبادرة لتحويل منتجاتهم الزراعية إلى مواد صناعية تطلبها السوق، وقدموا نماذج من هذه المنتجات خلال مشاركاتهم في مهرجان الورد والفاكهة في نسخته السادسة المقامة حاليا تحت رعاية مجلس التنمية السياحية بمنطقة تبوك.
وقدم أصحاب المبادرة للحصول على الترخيص الصناعي لذلك من وزارة التجارة، والذي يعتزمون من خلاله تحويل منتجاتهم الزراعية التي تبرز في فصل الشتاء بكثرة وتقل في غيره من الفصول إلى مواد غذائية متنوعة.
صناعة المربى والبان
قال المزارع شامان بن سعد الشامان وهو أحد والمشاركين في مهرجان الورد والفاكهة 39 الذي تقام فعالياته في منتزه الأمير فهد بن سلطان بمدينة تبوك، إنه بدأ بالتصنيع التدريجي لبعض منتجات المركز الزراعية مثل مربى الفراولة ومربى «النبق» وزيت شجرة البان المعروفة بشجرة الحياة، وعصير التمر وعصير الليمون ومنتجات أخرى.
وأضاف: «نحن في طور استخراج الترخيص التجاري للتصنيع وهو في مراحله الأخيرة، وبذلك سيكون لمركز الديسة بما حباها الله من منتجات زراعية ومقومات سياحية حاضراً في الأسواق السعودية».
تحويل الطماطم
أوضح الشامان أن «المشاركين في هذه المبادرة سيقومون بتحويل الطماطم إلى معجون الطماطم ومشتاقاته، وتحويل الفواكه التي تمتاز بها مزارع الديسة كالفراولة والمانجو إلى عصائر، أو قطع فواكه مثلجة وخضروات مثلجة على غرار الكثير من المنتجات المستوردة بذات الجودة، وربما بمواصفات أكثر لتحقيق الأمن الغذائي لأوسع نطاق»، مشيرا إلى دعم أمير منطقة تبوك الدائم لشباب المركز البارزين في الإنتاج الزراعي مالياً، وذلك ومن خلال جائزة أمير المنطقة التي فاز بها العام العديد منهم، وهو ما كان له بالغ الأثر في نفوسهم.
رخصة صناعية
أبان المزارع محمد سالم سحمان أن «الفكرة تولدت عندما لاحظنا تكدس المنتجات في فترة الإنتاج القليلة، ونزول الأسعار، ووفرة الإنتاج الذي يتلف في غالب الأحيان، فبحثنا عن بديل يساعد المزارعين على ديمومة منتجاتهم، ففكرنا في تحويل المحاصيل الزراعية إلى منتجات صناعية ذات مردود اقتصادي، وعملنا على استخراج رخصة صناعية هي الآن في مراحلها الأخيرة».