تقوم غرفة العمليات التابعة لمشروع المملكة للإفادة من الهدي والأضاحي «أضاحي» بمتابعة ومراقبة ذبح أكثر من مليون أضحية وهدي لحجاج بيت الله الحرام في 8 مجازر نموذجية، وذلك على مدار الساعة بدءا من يوم النحر «العاشر من ذي الحجة» وحتى نهاية ثالث أيام التشريق (الثالث عشر من ذي الحجة)، بمشاركة لجان عمل متكاملة تتابع إدارة المشروع، والمبيعات، وأداء النسك، وأخرى لمتابعة الحالات الطارئة. وأوضح مسؤول بمشروع المملكة للهدي والأضاحي أن «غرفة العمليات بمقر إدارة المشروع في المشاعر المقدسة مجهزة بجميع الأجهزة المتخصصة لنقل الحدث مباشرة من غرفة العمليات، حيث تقوم الشاشات التلفزيونية بمراقبة عمل كل المجازر في وقت واحد»، لافتا إلى أنه في حال حدوث أي طارئ يتم التدخل الفوري لعلاج الخلل. وأضاف أن «من مهام غرفة العمليات إرسال الرسائل التوجيهية لأعمال التشغيل في المجازر المختلفة عبر الأجهزة المتخصصة، للقيام بتعديل خطط التشغيل متى ما تطلب الأمر». وأوضح المسؤول أن«مهمة غرفة العمليات تبدأ فعلياً بدءا من فجر اليوم العاشر من ذي الحجة «يوم النحر»، وحتى مغرب الثالث عشر من ذي الحجة، وذلك على مدار 84 ساعة متواصلة، وتكمّل أعمالها بانتهاء أعمال الذبح ودخول جميع المذبوحات إلى الثلاجات وإقفالها». ويتواجد بغرفة العمليات رئيس مجموعة البنك الإسلامي للتنمية والمشرف العام على مشروع «أضاحي» ورؤساء لجان، لتقديم الدعم اللوجستي.