أظهرت دراسة حديثة أن تناول كوب واحد من القهوة يوميًا (ما يعادل نحو 100 ملغ من الكافيين) قد يقلل خطر الإصابة بالإمساك بنسبة تقارب 20%، وذلك بحسب تحليل بيانات لأكثر من 12 ألف مشارك. وبيّنت النتائج أن الكافيين يحفز حركة الأمعاء، لكن الإفراط في تناوله يؤدي إلى نتائج عكسية بسبب تأثيره المدرّ للبول، والذي قد يسبب الجفاف. فكل 100 ملغ إضافية من الكافيين قد تزيد خطر الإمساك بنسبة 6%. الدراسة التي نُشرت في Journal of Multidisciplinary Healthcare أشارت أيضًا إلى أن كبار السن استفادوا من جرعات أعلى، حيث ارتبطت بتراجع خطر الإمساك بنسبة وصلت إلى 25%. واستخدم الباحثون مقياس «بريستول» لتحديد طبيعة البراز. في المقابل، لم تُسجَّل علاقة مباشرة بين تناول الكافيين ومتلازمة القولون العصبي، لكن الخبراء حذروا من آثاره الجانبية على القلب، خاصة عند تجاوز الجرعة اليومية الموصى بها. وأوضحت خبيرة الأدوية لورين أوريلي أن الجرعات العالية من الكافيين قد ترفع ضغط الدم وتؤثر على انتظام ضربات القلب، وقد تؤدي في بعض الحالات إلى الرجفان الأذيني أو نوبات قلبية.