أعلنت دبي عن استضافتها مهرجان دبي للمأكولات في دورته الثانية في فبراير 2015 بعد النجاح الكبير الذي حققته دورته الافتتاحية. ويهدف المهرجان الذي تستضيفه المدينة في جميع أرجائها على مدى 23 يوماً، في الفترة من 6 – 28 فبراير 2015، إلى الاحتفاء بمكانة الإمارة كوجهة رائدة للأطعمة والتذوق من خلال برنامج متميز من الفعاليات والأنشطة والعروض، وبحضور نخبة من أشهر الطهاة العالميين الذين يسلطون الضوء على التوجهات العالمية الجديدة ويحتفون بالأطباق المحلية والتقليدية المستمدة من النكهات العربية والإماراتية. وقد أعلن خلال فعالية حصرية أقيمت في مطعم أمنية كافيه الذي تمتلكه الطاهية البارزة سيلفانا راو عن برنامج مهرجان دبي للمأكولات 2015. وقالت الرئيس التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة التابعة لدائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي التي تنظم هذا المهرجان، ليلى محمد سهيل: «يحتفي مهرجان دبي للمأكولات 2015 بالتنوع الغني للنكهات والأطباق التي تحفل بها دبي وتوفرها لسكانها وزوارها، مما يعزز مكانة الإمارة بين دول المنطقة والعالم أجمع كوجهة للمأكولات في المنطقة. ويأتي برنامج المهرجان هذا العام الحافل بالفعاليات والأنشطة والعروض المتميزة ليسلط الضوء على المطاعم المحلية والمطبخ الإماراتي وفنون الضيافة الإماراتية الأصيلة، هذا بالإضافة إلى أبرز الاتجاهات العالمية وأمهر الطهاة العالميين والمشاهير الذين وجدوا دبي المكان المناسب لعرض مهاراتهم وخبراتهم في فنون الطهي». وأشارت ليلى سهيل إلى أنه من أبرز ملامح الدورة المقبلة من مهرجان دبي للمأكولات «استضافة الفعاليات والأنشطة والعروض الترويجية التي لاقت نجاحاً بارزاً في الموسم الافتتاحي للمهرجان وتحويلها إلى برنامج مميز يمتد ثلاثة أسابيع، ونتوقع أن يرسخ هذا البرنامج مكانة مهرجان دبي للمأكولات على الجدول السنوي للفعاليات في دبي، وأن يسهم في جذب المزيد من الزوار من مختلف أنحاء المنطقة». ومن أبرز أحداث مهرجان دبي للمأكولات 2015 استضافة أشهر الطهاة العالميين، من بينهم سيلفانا راو وسانجيف كابور وملكة المطبخ العربي منال العالم، فضلًا عن الطاهي الشهير الحائز على تصنيف ميشلين جايسون أثيرتون وغيرهم من الطهاة العالميين الذين سيعلن عن أسمائهم في وقت لاحق.
