الرئيس الفلسطيني يشكر المملكة على جهودها    جامعة الباحة تُطلق 9 برامج تدريبية    جولف السعودية تشارك فايف آيرون    سباق الأندية يشتد في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    البرازيلية لوسيانا تتحدى وتلهم الأجيال في كأس العالم للرياضات الإلكترونية    «فيتش» تؤكد التصنيف الائتماني للمملكة عند A+    زيلينسكي: أوكرانيا تحتاج لإنتاج 1000 طائرة اعتراضية يوميًا لمواصلة الحرب مع روسيا    ضبط شخصين في عسير لترويجهما (26) كجم "حشيش"    الأخضر الأولمبي يخسر بخماسية أمام اليابان في افتتاح مشاركته بالدورة الودية بأوزبكستان    "بيت الشاورما" تعزز دعم المحتوى المحلي من خلال شراكتها مع تلفاز 11    32 لاعباً يتأهلون إلى دور ال16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    ترمب: فرصة التوصل لاتفاق تجاري مع الاتحاد الأوروبي 50%    عرض إنجليزي من أجل ميتروفيتش    رئيس مجلس الأعمال السعودي السوري: نؤسس لشراكة تنموية في مرحلة إعادة إعمار سوريا    مركز التنمية الاجتماعية بجازان ينفذ مبادرة"خدمتنا بين يديك"في مجمع الراشد مول بجازان    الخارجية الفلسطينية ترحب بإعلان فرنسا عزمها على الاعتراف الرسمي بالدولة الفلسطينية    وزير الصحة: انخفاض الوفيات بنسبة 17% ثمرة السياسات الوقائية    الجهني: يدعو لتقوى الله وينهى عن التشاؤم بالأيام    الشيخ القاسم: الرسالة النبوية أعظم نعم الله ومصدر النجاة في الدنيا والآخرة    وزارة الرياضة تعلن تخصيص أول ثلاثة أندية (الأنصار والخلود والزلفي) وفتح المجال للتخصيص في بقية الأندية الرياضية    فتح التقديم لجائزة "إثراء للفنون" بقيمة 100 ألف دولار    أتربة ورياح نشطة على عدة مناطق اليوم    "آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



البراك: حملات الأمانة على المطاعم ستُعيد الهيبة وتصحح المسار
حجم المخالفات وعدد العمال المُبعدين يثيران المخاوف
نشر في الرياض يوم 15 - 07 - 2014

تشن أمانة مدينة الرياض منذ بداية العام حملة لا هوادة فيها على المطاعم والمحلات المخالفة، وتصادر فرق الأمانة بضائع فاسدة، وتستبعد عمالاً مخالفين للاشتراطات الصحية والمهنية لتلك المطاعم، ويأتي تحرك الأمانة هذا بعد سنوات من الفوضى التي نمت وكبرت واستشرت حتى بات قطاع كبير من السوق المحلي بلا رقابة، ما زاد معه من قلق المواطنين والمقيمين، وأدى إلى تفشي مخالفات صحية خطيرة تمس سلامة الغذاء المقدم في المطاعم وبعض متاجر بيع المواد الغذائية.
ويشير حجم المخالفات المضبوطة وكذلك نوعيتها إلى حالة من الفوضى والتسيب التي كان قطاع المطاعم والبوفيهات ومحلات الأغذية تشهدها في ظل تراخي الرقابة طيلة السنوات الماضية، مما يعزز من آمال المستهلكين في عودة هيبة النظام التي بها وحدها يمكن تصحيح مسار كثير من المحلات التي تمارس سلوكيات سلبية تجاه صحة الناس وسلامة حياتهم.
وتتميز حملات أمانة الرياض الأخيرة بالحزم الكبير في تطبيق النظام وإيقاع العقوبات بحق الجهات المخالفة، حتى طالت تلك العقوبات أسماء تجارية كبيرة، ومطاعم شهيرة لم يكن المستهلك يتوقع يوماً أنها ستكون في قائمة المخالفين.
وتبرز أهمية الحراك الذي تقوم به الأمانة أنه يمس صحة وحياة المستهلكين الذين باتوا يحسبون ذهابهم إلى المطاعم حساباً دقيقاً في ظل هواجس النظافة التي كشفت حملات الأمانة تردياً كبيراً في التقيد بها لدى الغالبية العظمى من مطاعم العاصمة.
وأكد الدكتور علي البراك أخصائي الطب الوقائي أن التراخي في التقيد بالنظافة العامة في المطاعم أمر بالغ التأثير على صحة الإنسان، محذراً من أن المطاعم التي تنتشر فيها الجرذان وبعض الزواحف هي الأشد خطورة على حياة متناولي الوجبات في تلك المطاعم.
وقال البراك إن التراخي في العمل على النظافة في المطاعم كفيل بأن يحيل تلك المطاعم إلى مصدر للأمراض كالنزلة المعوية، وبعض الأمراض الأخرى، لذلك من الواجب على المسؤولين عن المطاعم تحري التطبيق الفعلي والدقيق لأقصى معايير النظافة بالنظر إلى المسؤولية الكبيرة التي تطالهم جراء إصابة أحد مرتادي تلك المطاعم بأذى جراء تلوث في الطعام المقدم له.
وشدّد على أنه من الأهمية بمكان أن لا يكون هناك مواد غذائية مكشوفة داخل المطعم، وأن يكون التنظيف يومي وبشكل مستمر للثلاجات وأماكن حفظ الأطعمة، مبيناً أن ذلك يساهم كثيراً في حفظ الوجبات الغذائية من التلوث.
وبيّن أنه يجب التنظيف الكامل للمطعم من الدخل تنظيفاً شاملاً للأرضيات والجدران والأسقف، وكذلك التنظيف المستمر للمجاري وأماكن إعداد الوجبات لما لذلك من تأثير كبير في سلامة ونظافة الوجبات الغذائية.
وأثنى على الجهود التي تبذلها أمانة مدينة الرياض مؤخراً تجاه تطبيق النظام بحق المطاعم التي تهمل جانب النظافة، مؤكداً أن ذلك سيكون له انعكاسات ايجابية على سلامة الغذاء المقدم في تلك المطاعم، وعلى الحفاظ على صحة المستهلك.
وجبات تحضر في بيئة غير نظيفة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.