مراقبة 23 ألف منشأة غذائية في الرياض صيفا

أدرجت صحة البيئة بأمانة منطقة الرياض، نحو 23 ألف منشأة غذائية في الرياض لتشملها الجولات الميدانية الرقابية من المراقبين الصحيين، للتأكد من سلامة الغذاء في الصيف.
وأكد المهندس سليمان بن حمد البطحي المدير العام لصحة البيئة بأمانة منطقة الرياض ل«عكاظ» أن الأمانة لن تتأخر في تطبيق أشد العقوبات على المنشآت المخالفة، حيث تصل العقوبة إلى المصادرة والحجز والإتلاف والإغلاق الاحترازي .
وذكر البطحي أن الجولات تهدف إلى الحد من مخالفة الاشتراطات الصحية والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمستهلك، وزيادة التوعية لدى العاملين في المطاعم والمطابخ ومحلات الوجبات السريعة وقصور الأفراح والفنادق وأماكن الترفيه في المجمعات التجارية، و تركز الجولة على تطبيق الاشتراطات الصحية للمنشأة، والتأكد من سلامة الغذاء المقدم، والتأكد من سلامة العاملين.
وبين أنه ستكون هناك آلية للتفتيش على المنشأة أثناء الزيارة تشمل تعريف الفرقة بأنفسهم والهدف من الزيارة وتوزيع مطويات توعوية باللغتين العربية والإنجليزية على العاملين عن مأمونية الغذاء والتلوث الميكروبي وأهمية غسيل اليدين، فحص رخصة المحل سجل الرقابة الصحية الشهادات الصحية للعاملين ، التفتيش وأخذ عينات لفحصها من الأطعمة والمياه وفحص العاملين.